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第372章 西川之主(第2页)

当校场的将士们在操练时,军中大庖厨内的大铁锅也发出了滋滋冒油声。

五十口铁锅整齐划一的翻炒起来,香喷喷的肉香味不断传出。

“今日吃的是黄菜炒猪肉,每个将士份额都是四两,另外还有炒野菜和羊骨煮萝卜。”

“平日里操训,每三日一大操,每日仅训练上午,肉食以午餐为主,保证每人四两,晚餐则每人三两。”

“肉食按照七曜日变化,主要以羊肉、猪肉、鸡肉和鸭肉为主。”

大庖厨里,刘继隆带着高进达、崔恕、李骥等人紧跟曹茂脚步,听着他讲解军中伙食。

生产力决定一切,其中也包含了军队的操训。

陇右军中的战兵,每日仅有不到半斤的肉食,以及管饱的蔬菜和粟米饭。

饶是如此,也只能做到每天上午训练,每三天才能进行一次大操练。

每日上午的训练,主要包括一个时辰负甲行军十里,以及武艺训练,熟悉六花阵中的方阵、圆阵、曲阵、直阵和锐阵等五种阵型。

这五种阵型又各有五种变化,共有二十五种变化,使得指挥者可以根据不同的敌情、地形攻防等布列不同的阵型。

简单来说,只要掌握六花阵,那基本就能成为独领一军的将领了。

不过许多将领常常自诩精通六花阵,可是疏于对军队操练,故此在临阵对敌时,很容易把六花阵结乱。

阵脚一乱,那便离死不远了,所以能掌握六花阵,且还能将其融入军中,使得将士形成肌肉记忆的将领,始终是少数。

“都护府那边,普通直白的肉食是多少?”

刘继隆凑近看了看锅里的黄菜炒猪肉,回头询问起了高进达。

高进达听后不假思索道:“早餐两个馒头,午餐三两肉,晚餐三两肉。”

古代一斤都是十六两,因此每日六两肉食,实际上也就不到二百克的肉食罢了。

饶是如此,却也是这个时代军吏伙食的顶点了,其余唐军唯两餐,且只有早餐有肉,肉量也不多。

不过兵卒军饷高,所以普通兵卒只要不养家,吃肉并不算困难,而且买肉还会有补贴。

实际上从汉代开始,军队便有了肉食补贴,不过这补贴并不是直接给个人的,而是按人头落实到基层军事组织,再由基层军事单位进行分配。

汉代的鸡鸭羊肉,相较于兵卒的军饷来说,并不算贵。

一头羊不过二百余文,一只鸡也不过四十文不到,这优惠后的采购价,便是连普通农户都能吃得起。

不过即便有了优惠的采购价,军中所贩卖的部分食材还是有些贵的,类似牛舌,一条就值六十文。

除此之外,随军戍边的军属,每个月也能领取七十几斤粮食。

这些事情,刘继隆也是从汉代流传下来的杂书看到的,也基本上不会出现夸大其词的说法。

因此汉朝士兵领取肉食的时候,领取人的名字、领取肉的品种和数量都是要记账的,这些账本基本都被杂书记下来的。

刘继隆不知道这些杂书是否流传到了后世,想来应该是没有的(居延汉简)。

想到这里,刘继隆也开口说道:

“安史之乱前,凡我官军出征,必有商贾跟随贩卖商货,收受战利品。”

“如今王焘、俞从晖、任泽他们这些牙商若是来了陇右,我虽会给他们田地养老,但这毕竟比不上他们曾经的生意。”

“待他们举家而来,汝等倒是可以安排他们做这类生意。”

“他们既然能驱赶牧群南下,那最好便驱赶牧群或运送家禽及活猪随军出征,同时向军队所驻之地买卖蔬果肉食,直供军队。”

“若有兵卒想要额外买肉,也让他们便宜些卖给兵卒,保障些许盈利便是。”

安史之乱前,商队常常驱车跟随唐军,唐军攻下城池后,不便携带的战利品便会贩卖给这些商人。

这本来是件不错的事情,只是随着安史之乱爆发,加上各军军纪渐渐败坏,便是随军商人都有被抢的风险,于是许多随军商人便都纷纷转行了。

以陇右军的军纪,成立这样的商队倒也不怕有人会抢东西,而且他们还能为军队解决部分补给问题,倒是可以施行试试。

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