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第211章（第2页）
有些客人会喜欢自已看菜单，懒得看菜单的或是不识字的，就由小二给报菜名。
李青禾慢悠悠地翻着菜单，看似是纠结不知道点哪道菜，实则是想在通过菜名，研究鹤颐楼的菜式。
奈何鹤颐楼的菜式很多都写得文绉绉，喜欢用「翡翠」「珍珠」「玛瑙」之类的名字来命名。
比如珍珠白玉汤丶翡翠虾仁丶水晶八宝鸭等等，很难看出菜肴的烹饪方式和配菜。
「你们酒楼的招牌菜有什么？」李青禾问小二。
小二很快就报了一串菜名。
李青禾问：「有没有辣的菜？」
小二：「有，不过比较少，辣椒也是这两年才出现在江州府的，很多人还吃不惯。」
吃不惯是不是因为菜式不好？李青禾想了想，道：「你给我上三份你们酒楼的招牌菜，再上三份辣的菜吧。」
「好嘞。」小二高兴地答应着，也不管两个姑娘家能不能吃完六道菜。
菜很快就上来了，从这六道菜可以看出，江州人的口味比宁州人要清淡，少油少盐，就连她指定的三道辣菜，也只是放一点辣椒作为陪衬，吃起来只有微微的辣味。
「姑娘，这江州人吃得是不是有些过于清淡了？」石梅这几年跟在李青禾身边，吃惯了香辣麻辣的菜肴，今天霎时吃这么清淡的，一时有些不习惯。
李青禾点头，「是有些清淡。」
这样一来，想让纤云楼在江州府立足，是一条艰难的道路。
就算不以辣为主，各种红烧菜相对于这几道菜肴来说，也算是油腻的。
吃完饭之后，两人去牙行，租了一个小宅子，当做是在江州这几日的落脚之地。
小宅子有个不大的院子，一个厨房，一个堂屋，以及三个房间。
现在天气暖和，不需要添置太多东西，两人很快就收拾好了。
晚餐是在另一家规模比较小的酒楼解决的，这酒楼的饭菜跟鹤颐楼的味道相差无几，一样都是以少油少盐为主。
接下来几天，李青禾跟石梅吃过江州府不下二十家酒楼，无一例外，没有一家的菜肴是稍微重口一些的。
这让她觉得周勤这个提议十分不靠谱，不过来都来了，定不能轻易放弃，这日她自已买了些调料禾肉菜，打算在小院里亲自下手做几道菜，犒劳一下自已。
买菜的时候发现，辣椒在江州府不是很普及，只要少数的杂货店有干辣椒卖。
今天她决定做一道水煮肉片丶一道干煸豆角。
瘦肉切成片，撒入淀粉和盐抓匀，然后放在一边备用。
再讲石梅洗干净的姜切丝，葱和辣椒切段，大蒜剁碎。
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