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自从江盈知不靠这个为生后?,西塘关的妇人们?也学会了熬蛏油,谁熬得好她就买谁的。
除此之外,小梅说:「蛏干,我们?西塘关的蛏干最好,哪里都找不出来这样好的。」
「还有蛤蜊干丶海芥菜(裙带菜)丶小鱼干丶淡菜(贻贝)丶虾皮丶虾米丶龙头鮳,杂鱼干,」小梅把东西拆开,摆了一长堆,「还有虾酱丶螺酱丶椒盐…」
「你们?要不要带点走?」
小梅练了好几天?,总算把这些完整而流利地说了下来。
所以?王良说江盈知真会做生意。
有人问?,「小梅,这些都是你们?自己做的啊?」
「不是,」小梅解释,「这些除了虾酱和椒盐是我阿姐做的,其他都是我们?西塘关阿婶阿婆做的。」
「她们?采点东西不容易,我们?帮她们?卖卖。」
小梅笑得很真诚,她想起她阿姐说的,渔岛女人日子?过?得苦,能帮一把就帮一把。
所以?江盈知把这个前堂改成了卖东西的「海货铺」。
这些东西瞧着卖相都特?别好,蛏干哪怕晒干了,个头依旧瞧着很大饱满。虾酱的风味独特?,裙带菜又绿又干净,那?虾米金黄咸香十足,蛏油浓稠,香气?却是最诱人的。
还真让原本想吃饭的,开始摸自个儿的腰包,准备都拿上一些带走,这里瞬间?就围满了人,一个个叫着,「我先?的,你怎么抢呢。」
帐房先?生刚上任,收钱记帐都来不及,得亏他经验丰富,一把收一把记,完全没错漏的时候。
还引得外面过?路的人来瞧,进了铺面,一看见东西,忍不住也买了些,没过?多久柜子?就空了大半。
外头热闹,掀开帘子?,里头也不遑多让,全是人,不过?已?经吃上了东西。
江盈知今日为了感谢大家捧场,特?意做了一锅鱼鲜分?给大家吃。
鱼丸丶鱼豆腐丶鱼饼还有鱼籽福袋。
这种跟香囊一样,圆鼓鼓的东西一样吸引了大伙的注意,都有些不敢认外头包着的是什么。
江盈知说:「那?是油豆腐皮。」
有人夹起来,从鲜汤中被夹出来的鱼籽福袋还在往下淋汁水,油豆皮虽然薄,却最吸汤水。
咬开油豆皮的外层,里头是蟹黄色的团块,赶紧尝一口?,别样的鲜甜在嘴里绽开,那?绵密的鱼糜里裹着很脆的鱼籽,粒粒分?明。
油豆皮又很好地包裹着汁水,全塞进嘴里,有着难以?言喻的味道。
这鱼籽不是鲳鱼籽的滑,也不是海鲈鱼籽的味重,有人问?江盈知,「小满,这个是啥鱼的鱼籽啊?真的特?别脆!」
江盈知笑道:「是飞鱼籽啊,望山岛那?有飞鱼汛。」
说到这飞鱼,其实还是海哥送过?来给她的,他们?山岛又叫望山岛,在两岛夹缝处,每到夏季,就有飞鱼在海面跳跃。
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