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第94节 后勤 七出（第1页）

时间进入三月份以后，气度慢慢开始回升，午夜体感约十来度。

洗漱、上床、交公粮，三板斧打完，待郭文静睡熟后，张新重新套上衣服来到书房。

白天送一队队员上船时，张新当时就发现许多重要漏洞。

这个漏洞，笼统可以归为没有后勤。

正常来说，前面1个人打仗，后面需要2~4个人‘服务’。

‘服务’不是指为兵老爷洗衣服、做饭、抬轿，而是指情报、队医、食品物资转运、舟桥工程队、后方游击队，这些都属于基础后勤。

更深层次的后勤，包括适用不同环境的衣服、帐篷、食品、药品、工具、装备等等。

这里的事情不能深究，不能多想，不然会发现，以张新现在情况，根本没法打仗。

比如食品。

单此一项，就涉及到十几个特大行业，比如铁皮罐头、包装袋、真空包装技术、防腐技术等等。

而张新提供的只有每人十斤牛肉干，吃完以后只能靠他们自己想办法，这是严重不负责任的后勤行为，有可能导致失败。

还比如药品。

每人只有一卷棉布，外加五十克止血粉；军医、消毒水、缝合工具，统统没有。

还比如工具。

铁棍算工具吗？张新后悔没有给他们准备工兵铲。

不过。

张新这次深夜独思并不是一无所获，他忽然想到三个月前从荷兰炮船上缴获的十多箱鱼肉罐头。

荷兰脱离西班牙独立后，之所以能够快速崛起，和率先发明可长期保存的鱼肉罐头存在较大关系。

这为他们赚取到大量发展资金，也成为各国远征船队主要食物，至今为此，还是荷兰人的一项黑科技。

但在张新这里罐头制作并不是什么秘密。

其主要有六个步骤：原料预处理→装罐和预封→排气→密封→杀菌→冷却。

食品腐败变质多由微生物直接引起，而罐装食品之所以能够有效地对食物进行保存，归功于“排气、密封、杀菌”这三个关键技术，最大限度杀灭罐内的微生物。

而排气则保证罐内的真空度，使大部分残存的微生物在缺氧状态下无法生长，以此达到长保质期的目的。

得说明的是，罐头和酒包装有异曲同工之处，也叫究排气、密封和杀菌。

中世纪酿酒也不例外，否则容易在发酵过程中滋生有害细菌，换句说话，张新只要埋头认真搞，他也可以弄出各种罐头。

再一次，张新无数次发现，手下可用之人太少，需要做的事情又太多。

比如造船、制糖、酿酒、蒸汽机、铸炮，这五大类工作，直到现在还没有完全缕直，铸炮更是连门坎都没摸到。

几次试验皆以失败告终，火药少了，炮弹推不出去；火药多了，直接表演炸膛给你看。

旧问题还没有彻底解决，新问题又生，比如罐头食品、药品、纺织三个大项也急需处理。

罐头食品和药品的重要性无需特别说明。

纺织更是重中之重，比如防刺服，伪装服，防刺手套，绳索，帐篷，背包，睡袋，功能靴等等。

如果队员北上跑马圈地，没有质量过硬的雨衣、服装，帐篷，背包，睡袋，肯定会付出大量伤亡。

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