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“嗯嗯,还是大姐对我们最好。”蝶衣听着大姐的许诺,和媛儿对视一眼之后,立刻笑了,以后的饭食总算是有着落了。
“好了,你们俩刚吃饱,消消食,我先去忙。”蔷薇可没忘记,她的红茶差不多已经发酵好了,下一道工序就是烘焙。
“大姐,我们可以帮忙的。”蝶衣站起身,揉着自己的肚子。看的蔷薇一阵好笑。
“行了,别逞强,下一道工序很重要,必须我亲自动手,如果你们跟着看,就过来,不想看,就自己在院子里溜溜食,你们俩吃的实在是太多了。”要是每次都照这样的情况喂养下去,用不了多久,两只胖胖的小猪就可以待宰了!
南宫蝶衣和南宫媛儿对视一眼,脸色红红的,“那我们跟在大姐身后看着吧,学会了以后也可以帮着大姐一些。”
大花已经早早的把大铁锅刷洗干净了,按照蔷薇的吩咐,为了怕留下铁锈味,她还忍痛用茶叶刷了刷锅,确定没有一点异味之后,才开始把松木点燃。姑娘说了,用松木烘焙可以提高红茶的香味,而且茶叶里还有股淡淡的松香味,很好喝的。
等所有工序都准备好,蔷薇拎过来一篓子茶叶,用手探了探温度,闻了闻味道。按照发酵先后的顺序开始烘焙,“花姐姐,按照以前的规矩,主意火候。娟儿,把准备好的紫砂罐备着,一会儿装茶叶。”
“是,都备好了,姑娘放心。”
蝶衣和媛儿站在蔷薇身后,看着大姐一双手在锅里快速的翻转着,眼里闪过惊讶,大姐都不怕烫么?万一把手烫伤了怎么办,不过看着大姐一脸认真的神色,她们俩倒是没敢出声打扰,生怕给大姐添麻烦。
等茶叶烘焙的差不多时,蔷薇用手稍微的抓了下,感觉干燥度已经不错了,才用旁边的铲子把茶叶都铲进紫砂罐里。按照平时习惯,紫砂里放着一包竹炭,防止潮湿和异味。
炒完一锅之后,蔷薇已经惹得满头大汗了。娟儿和小鹿看的很不好意的,她们做丫头的,怎么能让主子干活,她们几个闲着,真是太不像话了。
“姑娘,要不下一锅,让奴婢来吧?”娟儿挽起袖子,刚才她看的很认真,应该没有问题的。
“不用,手法上你们没有掌握,速度也跟不上,就在一边打下手就好,以后有经验了,在上手,春枝,再倒一篓。”蔷薇很悲催,她也不想累的满头大汗,但是她的几个丫头根本就没有一个可以的。
等到三锅出炉之后,蔷薇的胳膊已经酸的抬不起来了。唉,真是的,以她现在的体力,根本就完不成十几篓子的茶叶。都怪她高兴过了头,才失了分寸的。但是如果现在不把发酵好的毛茶烘干收起来,就把宋非辛苦送来的茶叶给浪费了。呜呜······造孽啊!
“姑娘,让属下来试试吧?”春枝看着姑娘体力已经到了极限了,再说她也看了三四锅了,心里也有个大概,“您只要在旁边指导着属下就好。”
“好吧,记得速度要快,绝对不能停留在锅底时间长,要尽量的全都抖起来,在空气中散发水分,和热度,不容易烫手······”蔷薇在一边指挥着,一边教导着怎么运用手法。果然,有功夫在身就是不一样,春枝也就是刚下手的时候有点笨拙,一锅之后,手法就开始运用起来了,看的蔷薇很汗颜。
以前在卧龙镇,她只要动动嘴,郑茂成做就可以了,现在是春枝,还好这几个都是她亲密的家人,要不自己靠手艺吃饭的话,早晚要被自己饿死。教会徒弟,她这个师傅也就没什么用了。
蔷薇觉得春枝没问题,就开始吩咐着娟儿和小鹿往返于客厅和厨房之间。几个人忙的那叫一个热火朝天,很多的丫头婆子想要过来一探究竟,都被翡翠给打发了。顺便警告她们,谁都不准打扰姑娘,否则立马发卖出府。这下总算是安静了,就算是有人好奇,她们也不敢冒着被赶出府的风险来查看。
对于外面的心思,蔷薇也懒得理会,这是她第一次在府里捯饬这些茶叶,想要学艺偷师的人还不清楚,最多也就是观望一下,满足一下人的好奇心罢了。
蔷薇觉得,刚好利用这次的机会,素净一下院子里的闲杂人等。等到她们反应过来时,听雨阁也就剩下自己信任的人了。
因为茶叶的数量实在是太多,在蔷薇和春枝的轮流交替下,终于是弄完了。此时天色已经完全黑了下来。但是看着屋子里摆放着二十多坛茶叶,蔷薇还是忍不住高兴,只要封存半个月之后,就可以出售了。
“姑娘,忙碌了大半天,赶快用膳吧,已经让大厨房热了两遍了。”翡翠看着姑娘和丫头们一起忙碌,心里还是很触动的。在她的印象里,主子都是应该张张嘴,交代下去就可以了,亲自上阵的姑娘还算是第一个。
“好了,今日大家都忙了很长时间,饭点早就过了。今日就凑合着吃点,想吃什么,明天让花姐姐犒劳你们。”
☆、八百七十一章乐在其中
八百七十一章乐在其中
蔷薇看着几个丫头,招呼着她们一块坐下来吃饭,看着她们拘谨的样子,蔷薇很无奈,“今日特殊,就别在乎什么规矩了,吃完饭赶快去休息。”
忙了一天,吃完饭大家都早早的睡了,蔷薇也不例外,好长时间都没有这么忙活过了,猛一下的去干活,还真有点受不了。
一夜无话,第二天一大早,蔷薇就带着娟儿和小鹿去了荷花池,昨天说好了让母亲看她们动手制作荷花茶来着,因此蔷薇早早的就带着人去了。
等到母亲到的时候,蔷薇就吩咐着娟儿和小鹿演示给母亲看。看到荷花包被微雨弄成这个样子,夏莹筠感觉很新奇,“以前最多过来摘点荷花回去做些点心和饭食,可是从来没想过还有这样的作用。”微雨真是心思独特。
“呵呵,母亲只要别心疼您的荷花就好。我就是利用荷花自身发出来的香味让茶叶来吸收,七八天的样子,差不多也就好了,但是用过之后的荷花虽然没有坏掉,但是到底是不好看了。”让她们揉虐过的花朵,就算是手法再轻盈,也和自然开放的不一样。
“这个到无妨,又不是就这几朵花,这么大一池子,微雨又用不完,就算是用完了,母亲也不会心疼的。只要让母亲尝一尝你做的荷花茶就好。”夏莹筠温柔一笑,就算是她喜欢的东西,和女儿们比起来,总归是排到后面的。
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