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第516章 师傅（第3页）

顾铭道：“师傅，你说的非常对。除了兑葡萄糖时要注意玻璃渣，还有其他需要注意的地方吗？”

元勇帅从柜子里拿出托盘，将杯子平稳地放到托盘上，接着用右手把托盘举到右耳边，说：“给客人送东西时，需要托盘的都一定用这个姿势举着托盘送进包间。。”

顾铭皱眉道：“我以前去ktv唱歌，看那些服务员差端托盘不多也都是用的这个姿势，但我一直不知道原因。”

元勇帅道：“其实也没有特别重要的原因，主要是美观吧。不过我还有另一个理解。如果用双手把托盘端在肚子前面，也就在口鼻下面了。说话时溅出的口水，以及鼻息里的一些东西可能会掉在里面。”

顾铭若有所思地点点头。

元勇帅忽然道：“对了，杯子也是一个大问题。你记住，迷你包五个杯子，小包十个杯子，中包十五个杯子，大包二十个杯子，豪华包四十个杯子。每个包间的杯子不能多，也不能少。”

顾铭问：“如果多了或少了会怎样？”

元勇帅笑道：“签罚单，杯子二十一个。”

顾铭疑惑道：“意思是说，如果客人打碎了杯子，反倒要我们来赔钱？”

元勇帅摇头道：“不是这个意思。我们每天都要打扫包间，那时候发现杯子多了或少了，就及时去柜台处理。不要等到上班前领班检查各个包间时发现杯子数量不对就行了。”

顾铭问：“每天上班之前，领班都会检查包间？”

元勇帅点头道：“那是自然。”

顾铭顺着问：“在包间问题上，签罚单的具体规则是怎样？”

元勇帅道：“首先，也是最基本的，包间必须干净，地上，茶几上，dj桌上，沙发上都不能存在半点垃圾或无垢；然后是杯子，话筒，音响等等物品也必须干净如新，并且不能存在任何损坏；再然后就是檀香，每个包间里的洗手间都必须点上檀香，防止出现臭味；最后就是打扫完退出包间时必须关掉灯光和空调。”

顾铭认真听，认真记。

元勇帅把兑好的葡萄糖送进包间，那个胖子居然变得热情起来。胖子喝得酒酣耳热，拉着元勇帅，硬要说这支葡萄糖救了他的兄弟，他给元勇帅递烟，还邀他喝酒。

元勇帅歉意道：“哥，对不起，我现在是上班时间，不能抽烟喝酒。”

胖子横着眉，指责道：“老子叫你抽你就抽！老子叫你喝你就喝！”

元勇帅当即点头，笑呵呵地点上烟，并且和胖子连着碰了好几杯，这才鞠躬退出包间。

出来后，元勇帅笑道：“原则上说，我们上班时不能和顾客太过亲密，纵然是自己是朋友来这里玩也不行。但顾客硬拉着我们聊天，抽烟，喝酒，我们绝对不能拒绝。”

顾铭点头道：“因为我们的任务是让顾客感觉满意。”

元勇帅笑道：“的确是这样。纵然你不抽烟，顾客递烟给你，你也只能接着，不然就是不给顾客面子。”

顾铭皱眉道：“必须抽？”

元勇帅道：“这也不一定。你戒了烟，可以夹耳朵上啊，等出来后放兜里就行了。但如果客人都把打燃的打火机递到你面前了，那你就必须把烟点上了。”

顾铭道：“我有不能抽烟的理由。”

元勇帅道：“抽几口假烟也不行？”——这里的“假烟”不是指假冒伪劣香烟，而是指把烟吸到嘴巴里便吐出来，并不通过喉咙进入肺部。

顾铭曾经也有六七年的烟龄，能听懂这句话。但他还是非常坚定地摇头道：“不行，香烟是我最痛恨的东西，我现在连看都不愿看到它，遑论碰它。”

元勇帅疑惑道：“那你不抽烟的理由是什么？”

顾铭神色一黯，低喃道：“我最爱的女孩，抽烟染上了肺癌。”

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