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腌萝卜是一道能保存半年以上的腌菜,而且味香咸辣,嚼着嘎嘣脆,又脆又爽,钱宝珠他们这里几乎一年到头都会做。
不过,也就是钱宝珠家,才舍得放熟菜油,如今多数人家,因为条件不好,基本就放点盐和辣椒就成。
这样的腌萝卜味道虽然会差很多,但只要能吃就成。
可以说,如今宏扬公社包括附近的社员们,一年到头菜桌上都会有腌萝卜。
因为如今是大集体,集体的土地都要用来种粮食大豆棉花等各种作物,不可能会种菜,除非被上面安排还差不多。
至于老农民们自己的自留地,因为如今粮食普遍不够吃,所以多数也是用来种粮食,只有边边角角不好的土地,才会用来种点菜。
如今春天还好,野外各种野菜多的挖不过来,没菜吃的时候,随便去挖点就够了。
到了夏天,又可以吃南瓜叶,红薯叶等等,土豆,还有嫩南瓜等等。
至于秋天,就是吃些酸菜,老南瓜,红薯土豆芋头,冬天则基本都是萝卜白菜。
但如今,家家户户为了节省油盐,基本都是放的少少的,这也就导致了,这些菜有时味道还比不上腌萝卜。
这也就导致了,川蜀人民对腌萝卜是非常喜爱,三天不吃就想的慌。
嗯,说多了,话归正题,还是山上的鹿重要。
这不,怕说大声了被人听见,钱宝珠小跑她奶奶的身边,才凑到她耳朵旁把圈圈抓到鹿的事情说了。
鹿啊!钱奶奶霎时双眼冒星星。
这种野味,不用说,价格都是非常高的,比如猪肉卖七毛,鹿肉起码要翻倍。
抓到了鹿,那就是钱钱钱啊!钱奶奶简直都要高兴疯了。
她马上说,“你小叔在后院劈柴,宝珠你赶紧去叫她。”
“成,”钱宝珠应了一声,又去把钱建兵叫过来。
钱建兵吃过鹿,知道鹿肉不仅鲜美还滋补,所以他也高兴。
不过,想到如今的规矩,钱建兵突然说,“娘,反正鹿肉都是要上交的,要不我多喊几个人去帮忙。”
顾不上手上的调理,钱奶奶当时就在钱建兵的额头上用弯曲的手指敲了两下,还差点落了一点辣椒进他眼睛里。
就是钱建兵都差点遭罪了,钱奶奶还没消气。
她放低了声音,大骂钱建兵,“老娘怎么生了你这么一个蠢蛋,我们家圈圈费尽了力,好不容易才逮到一头鹿,你居然要上交?不说别的,你对得起圈圈吗?”
钱建兵蹙眉,“可规矩就是如此。”
钱奶奶:“屁的规矩,要真这么说,咱们吃的野菜,每年捡的菌子,砍的柴,不都是国家的。”
“咱们老农民又没有工资钱粮票补贴,要是在山上真的捡到一草一木全部上交国家,那我们这些老农民,还能活的下去吗?”
人都是自私的,所以即使规定了山上的一草一木都是国家的,可社员们去山上找各种吃的和柴火,只要不是太过分,大家都是睁一只眼闭一只眼。
至于贵重的,像什么野鸡兔子包括如今的鹿,只要不被人发现,谁会傻到上交啊?
钱奶奶真怀疑,她这个儿子,是不是当兵当傻了?还不如钱宝珠聪明。
被骂了一通,想着老娘说的也是道理,钱建兵就闭嘴不说话了。
为了避免夜长梦多,随即钱奶奶又催钱建兵,随便去喊上他某个亲哥哥,去山上把鹿杀了,再抬回来。
钱建兵还能去找谁?自然是最稳妥的钱建军,不过钱建军知道后,却让钱红洪去。
没法子,他如今要管这公社的社员,要是去久了,难免会被人怀疑。
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