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她又泡了蘑菇野菜,玉米切段,摘几根房梁上晒红的辣椒。
配菜做好,起锅烧油,做个油泼辣子。
做麻辣烫,油和辣椒是关键,辣椒热油爆香,一下锅,辣味瞬间激发出来。
宁晓晓呛的眼泪直流。
家里整个院子都是呛人的辣味,付嘉鸣下班,一推院门,连打好几个喷嚏。
“咳咳,做的什么菜?我来,你快进屋。”付嘉鸣从重灾区解救宁晓晓。
宁晓晓捂着鼻子:“咳咳,我炒的底料,一会晾凉凝固,储存起来能用好几次。”
付嘉鸣看向锅,惊呆,那是——半锅油?
宁晓晓尴尬,她是有点败家。
火锅底料油少不好吃。
付嘉鸣:“猪油拌饭挺好吃的。”
宁晓晓:……
她做的不是猪油。
这么多油,哪里是拌饭,那是油泡饭。
“你帮我擀面条,一会煮到汤里。”
付嘉鸣望着一锅油,那是汤?油炸面条吗?他没问出口,默默擀面条去了。
晓晓今日高兴,祸害点油就祸害吧。
宁晓晓把锅底油盛出,仔细放好,静等凝固,锅里剩些辣油,加入一锅水,煮菜,煮面。
麻辣烫上桌,香气扑鼻。
吃饭前:祸害油。
吃上一口:香!真香,费油值了。
俩人吃的嘶嘶哈哈,面色泛红,吃完一碗才想起来庆祝。
付嘉鸣起身拿瓶北冰洋汽水,给宁晓晓倒上一杯:“喝点,解解辣。”
给自己也倒上一杯,举杯:“祝贺你找到工作。”
晓晓说,挣钱给他买肉吃,眼前的麻辣烫丝毫不逊色于肉,油比肉还多。
宁晓晓举杯:“家里没有酒吗?”
“没有。”付嘉鸣一口咬定。
俩人汽水代酒,碰杯庆祝。
吃上几口辣油煮的麻辣烫,宁晓晓满足了。
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