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如果不是这大喇叭,他今天第一天开业,就得把嗓子喊废了不可。
“拿着这个传单真能打8折吗?”
小强看着今天已经不知道第几个这样问的顾客,给予了对方肯定的答复。
“是的,这三天开业期间,凭传单都可以打折,传单上有写折扣的有效日期。”
“行,拿给我先来一份肉夹馍...”
看着男人有些犹豫的目光,小强谨记解小软之前的教导,要懂得看情况主动开口向客人推荐菜品。
也就是因为他算是三人里比较外向的一个,所以才被解小软一开业,就搁在点餐的岗位上。
小强扬起灿烂的微笑,扶了扶有些歪了的工服帽子,向面前还在犹豫的客人建议道;
“肉夹馍是咱家的招牌菜色,您可以再配一份饮品,一起品尝一下。刚好今天天热,加了冰块的可乐,正适合。”
点餐的客人想了想,觉得只点个主食,待会说不定口渴。
“那就一个肉夹馍,一个可乐。”
“好嘞,一共7灵币。”
收了钱,小强已经很熟悉地以极快的速度从一旁的点餐盒里,配好了餐盘,连同号码牌一起放进竹篮,递到一旁的后厨窗台上。
“来,这是您的号码牌,35号。您可以先找空位坐,等一下餐点好了,您凭号码牌在旁边的取餐处取餐就行。二楼也有空位。”
看着顾客握着号码牌走开,小强才把视线转到下一个客人身上。
“您好,您想吃点儿什么?”
小强感觉,今天怕是他有史以来说话最多的一天了。不过解老板给他们三个在手旁都放了一大杯可乐,口干的时候,随时补充水分和能量就行。
不得不说,这种安排体贴极了。
至于解小软,自从早上开业后,就一直在后厨忙活着没出来。
青玲上手比较快,已经能够以比较快的速度出餐了。但是小强小华因为时间原因,加上很久没有忙活锅灶上的事儿,手速还是偏慢。
开业前几天,正是顾客蜂拥而至,客流量最多的时候。手速太慢,赶不上出餐速度,客人等久了肯定会产生负面的情绪。
考虑到这一点,解小软干脆把光头兄弟先放到前台的两个岗位上,之后再慢慢让他们插空熟悉熟悉操作。
因为人手实在不够,解小软还雇了两个临时员工,一个负责在大门口迎客,避免有顾客跟着地图前来,结果到了门口却打退堂鼓的情况出现。
也能最大限度的,在刚开业时,给客人留下服务周到的好印象。
另一个,则主要负责餐具的收集整理,和清洗。
肉夹馍、炸鸡块,以及可乐、小冰啤还是用了之前的纸杯纸盒去装。一是方便回收,二是方便客人们自己直接外带出门。
但是捞汁小海鲜和麻辣小龙虾,量不少,加上油烟比较重,所以就用了定制的餐盘。上面还印着自家店铺的logo,氛围感满满。
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