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傻柱做完菜后就在厨房喝茶休息,听到刘兰说有客人仰慕自己厨艺,想吃一个特别的菜,顿时来了兴趣。
他来到小包间一下子就看到了自己的老对头许大茂坐在那喝酒,心里顿时就不怎么舒服了。
碍于李怀德也在场,傻柱也不好发作,就站在那直愣愣的问道。
“是谁要加菜啊。什么菜?不是我吹牛,在轧钢厂我何雨柱做不出来的话找别人也没用。许大茂,你说对不对。”
许大茂早就知道韦志铁的意思,马上就开口说道。
“这不何大厨吗?你可别把话说早了啊。是韦经理想吃一个菜,韦经理可是我厂里的贵客,你可别丢了咱们厂的人。”
“没什么经理不经理的,何大厨你别听许大茂瞎扯。李主任我先说个事。我,大茂哥,何大厨都是一个院,刘海中组长呢,是我们院的管事大爷。”韦志铁先把几个人的关系说了下,然后对傻柱说道。
“柱子哥,我今天是觉得菜很好吃,没想到大厨是你啊。我也是心血来潮想吃个比较特别的菜,你能不能做咱们老四九城的一个名菜,叫做——三不沾?”
傻柱的厨艺还是可以的,这道菜他会做,可是他不想做啊。
有的菜是考验厨师的技术,有的菜是考验厨师的体力。三不沾就是既考验技术又考验体力,还费时间。
但是他前面话已经说出去了,也更不想被许大茂嘲笑,只能答应去做。
傻柱出去后,大家也对这道菜感到好奇,韦志铁就解释了一下这道菜。
“三不粘,又名桂花蛋,相传是河南安阳市传统名菜。由于它不沾手,不沾勺、不沾盘子而得名。用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的,后来传到北京后……”
半醉半醒的刘海中看着韦志铁这么侃侃而谈,其他几人也听得津津有味,又觉得自己学到。领导就说话应该这么引经据典,信手拈来,这比自己只会用几个成语强多了。
等到傻柱把三不沾做拿过来后,大家尝了下觉得果然不错,都夸他手艺不错。
许大茂开口道:“傻柱,还没看出来你还真一手。改天上我家也做一个,我媳妇肯定喜欢吃。”
韦志铁紧跟着吹捧说:“大茂哥,你还真说对了。这菜做好了,老人小孩还有妇女吃了都有好处。柱子哥,要不你趁着锅热再去做两份吧,我帮你带回去。一份给聋老太太和一大妈,一份就给晓娥嫂子和二大妈,好让他们尝尝鲜。”
“小志说的对,尊老爱幼是我们的传统美德。”韦志铁一说完,李怀德立刻跟着接上,吩咐道:“这样子,何雨柱你多做几份,我带一份回去给丈母娘尝尝,大家也分着带些回家给老人小孩尝尝鲜。你自己也带份回家吧,哦,别忘了给后厨几人也做一份。”
傻柱本想拒绝,但又不愿丢了面子。他又想到了聋老太和一大妈,尤其是想到自己带一份回去后可以给秦淮茹,就答应了下来。
韦志铁算了下,傻柱最起码要做七八份三不沾,不说他的手受不受得了,光时间上也要两个小时左右。
再说四合院这边的易中海左等右等,就是等不到二大爷和傻柱他们回来,他心里有些着急,有些担心。
贾张氏白天已经跟闫家吵过一回了,吵得很凶,连外院的人都来看热闹。今天必须要开大会解决这件事情,不然院里院外都不好交代。
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