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瓷碗在推挤间发出细微的刮擦声,原本完整的牡丹造型被搅成一锅鲜香四溢的热汤。
萝卜丝吸饱了火腿、海参的醇厚,在齿间轻轻一抿就化开,高汤的鲜味混着萝卜清甜,化作滚烫的暖流直抵胃里。
有人顾不上擦嘴角溅出的汤汁,主办方直接端起碗喝汤。
霁祥俯首擦拭着断生,余光瞥见开宴前严肃正经的嘉宾们变成这副模样,也有些侧目。
果然,美食当前,再讲究的吃相,也敌不过二十双同时伸出的筷子。
没休息多久,霁祥将活鱼往案板上一搁,菜刀“唰”地划开鱼腹,动作行云流水。
去鳞、剔骨、切片,整套动作一气呵成。
切好的鱼片裹上淀粉,丢进热油锅里。
随着“刺啦”一声,鱼片在油锅里迅速膨胀,变得金黄酥脆。
他随手抓了一把干辣椒和花椒丢进锅里,浓郁的香气瞬间弥漫开来。
起锅时,撒上一把翠绿的葱花,一道色香味俱全的西辣鱼便完成了,被侍者迅速端上宴席。
这边鱼刚出锅,霁祥又慢悠悠地拎起一只鸡,他利落地给鸡开膛,将提前调配好的香菇、火腿、干贝等食材塞进鸡肚子里,再用细线仔细缝合。
接着,把鸡放进特制的大砂锅里,倒入高汤,小火慢炖。
他搬了个凳子坐在灶台边,时不时掀开锅盖看看,顺手往火里添几块木柴,闲适的模样不像是在隆重场合做饭,更像是在自己家招待客人。
当鸡肉炖得酥烂,香气四溢时,他才满意地点点头,让人将砂锅抬上宴席。
最悠闲的当属做蜜汁八宝饭,霁祥把蒸好的糯米铺进碗底,抓了把红枣、桂圆、葡萄干。
“甜口收尾,解腻。”霁祥往碗里浇上蜜汁时,眼神温和得像在哄小孩,无论何时何地,他还是更喜欢甜口。
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宾客们伸长脖子盯着操作台,凉菜早被一扫而空,连牡丹燕菜的汤汁都被蘸馒头吃得精光。
老秦总时不时看一眼手表,江健诚失去了形象管理直搓手。
霁祥是舒服了,在座的嘉宾和记者就有些为难,桌上的凉菜很快被一扫而空,牡丹燕菜更是连汤都不剩。
眼巴巴望着操作台只能闻着味等待的感觉着实不好受,而记者更是只能看不能吃,但看着嘉宾们的反应就能知道有多好吃。
以往这些大人物不是应该笑着酌酒倒茶言笑晏晏,时不时才夹上一筷子吗?今天怎么变了?
连向来矜持的女嘉宾都在偷偷舔着沾了汤汁的指尖。
如果是营销策略的话……那么主办方你们赢了。
记者们举着摄像机的手臂早已酸痛,镜头却舍不得挪开分毫。
看着企业家们伸长筷子互不相让,文旅局长端着碗喝汤时眯起的眼睛,他们忍不住腹诽:
这些平日里在发布会上优雅举杯的大人物,此刻活像守着灶台的馋猫。
有个年轻记者小声嘟囔:“早知道带个折叠凳来,边看边咽口水太折磨人了。”
闪光灯忠实地记录下这些难得一见的“失态”瞬间——毕竟谁能想到,一场美食展示,竟让见惯世面的嘉宾们为了一口热菜,连形象都顾不上了。
闪光灯还适时记录下霁祥做菜的身影,记者小哥知道,这些影像在不久后将成为最勾人的活广告。
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