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第50章 JS050 忍不住啦（第2页）

“诶，对了，现在不要剥皮！等一会客人来了之后再剥皮。一个盘子四个番茄，剥皮之后，直接使用陶瓷刀把它们切片，然后撒上白糖制作凉拌番茄，懂了吧？”安良追加吩咐道。

如果现在就剥皮切片，难免会影响到番茄的口感。

“好的，学长！”李如初明白的点头。随后，李如初观察了一下番茄，发现它们的外观很好看，特别是番茄红的颜色很纯正。同时，番茄的硬度适中，不是太软，可以用陶瓷刀剥皮。

确定了工作没有障碍之后，李如初走进侧厅，坐在沙发上，掏出了英语小词典，继续开始速记英语单词。

安良时而关注着天然气灶上的两个高压锅，时而关注着时间，然后中途浏览着雾里看花论坛。

安良昨天发布的帖子，依旧是热评贴。虽然安良已经表示，今天的两桌预定了出去，但还是有不少坛友冷嘲热讽。

对于这些喷子，安良根本不理会。说得不客气一点，夏虫语冰，岂不是搞笑？

十一点二十五分，安良掐着时间关闭了燃气灶的火焰，但安良并没有对高压锅进行任何冷却处理。

由于高压锅的工作原理，乃是利用密闭空间加压，造成高压锅内部的气压上升，从而导致液体的沸腾温度点上升，利用更高的温度烹煮食物，让食物更容易获得柔软的口感。

所以当高压锅烹饪完毕之后，由于内部的压力很高，想要揭开锅盖是不可能的，必须进行降压处理。

这个时候，如果采用不恰当的降压处理，绝对会悲剧！

比如说，直接拎开高压锅的限压阀，释放内部的高压气体，其结果只会导致高压锅内部的食物，在高压释放的作用下，顺着限压阀的通道喷出来。哪怕无法喷出来的固体，也只会堵住限压阀，从而降压失败。

正因为高压锅存在一定的危险，相当一部分普通民众家里面，并不会使用高压锅！

针对高压锅正确的降压方式，乃是等待高压锅自然冷却，在高压锅自然冷却之后，再打开高压锅的锅盖。

另外还有一种偏门方法，那就是将高压锅放在冷水下面冲淋高压锅盖，利用冷水带走高压锅盖的热量，吸收高压锅内部的热量，从而降低高压锅内部的压力。

这种方式比较偏门，快速降低内部的压力，拥有不确定的危险。同时，也会降低食物的口感。

安良又不赶时间，自然不需要偏门方法降压，而是耐心的等待着高压锅自然冷却。

十一点五十分。

安良试了试两个高压锅的限压阀，两个高压锅基本自然冷却完毕，但无论是林觉非，还是凝凝凝成冰，他们居然都没有到。

面对这样的情况，安良不得不主动给他们打电话。毕竟，继续拖下去，高压锅的温度再次下降，同样会影响食物的口感。

拨打了两个电话之后，林觉非表示马上就到，凝凝凝成冰也差不多，最多十二点十分便可以赶到。

“如初学妹，准备凉拌番茄吧！”安良吩咐道。

“好的！”李如初走进厨房洗手，随后就在厨房开始处理八个番茄。在李如初处理番茄的时候，林觉非抵达了安良家里。

这一次，只有林觉非和沙筱蔓。情人节的时间，显然是他们的两人世界。

“安良，你准备好了没有？”林觉非刚刚走进客厅，便大声的询问道。

安良在厨房里面，打开了一个高压锅，将已经压好的红烧鸡，倒在了一个不锈钢平底锅里面。

顿时，整个厨房充满了红烧鸡的香味！

哪怕在安良这里工作的李如初，也忍不住抽了抽鼻子！

安良端着不锈钢平底锅走到客厅，将不锈钢平底锅放在了火锅桌的燃气灶上面，开口道：“尝尝看！”

林觉非和沙筱蔓同时深吸了一口气，仅仅凭借着气温，两人只觉得口舌生津，产生了一种迫不及待品尝的感觉！

厨房里面，李如初刚刚闻了红烧鸡的味道，努力收敛心神，专心准备为番茄削皮。当陶瓷刀切开了番茄外皮的时候，一股淡淡的番茄气息，钻入了李如初的鼻子里面。

虽然味道很淡，但李如初却突然生出了一股想要品尝番茄的冲动！

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【感谢】

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