手机浏览器扫描二维码访问
055红油辣子（第2页）
辣椒的早期传播路线有两条，一条起自浙江，一条起自辽东。
铅山县紧挨着浙江，远比湖广、四川、贵州接触辣椒的时间更早。
“把香佐料都拿出来。”赵瀚说道。
“啊？”彭正祥没听明白。
赵瀚问道：“你是讨论自己捞了多少钱，还是想跟我切磋一下厨艺？”
彭正祥立即大呼：“把香佐料都拿来！”
厨房里顿时鸡飞狗跳，一个个又害怕又好奇。
赵瀚抓起片香叶闻了闻，笑着说：“这玩意儿原产地中海，大明居然也有，价钱很贵吗？”
彭正祥小心翼翼回答：“以前很贵，这些年不那么贵了，许多地方都有栽种香桂树。”
赵瀚指着一盅干辣椒，命令道：“舂碎！”
彭正祥连忙吩咐徒弟：“舂碎。”
赵瀚瞪其一眼：“若不想学，你便出去吧。”
彭正祥愣了愣，他已五十多岁，真没想过再学厨艺，也不相信赵瀚有什么厨艺。但被人抓住把柄，不学都不行，只能自己动手舂辣椒。
赵瀚又让人准备其他香佐料。
一切就绪，他吩咐道：“烧菜油。”
一个大厨，三个厨师，一群帮厨，此刻忘记害怕，纷纷上前围观。
只见赵瀚摊手试油温，突然端锅将热油淋入。
“兹！”
连续两拨油倒下去，随着赵瀚用筷子搅动，强烈的香气扑鼻而来。
彭正祥深吸一口，表情陶醉，忍不住想尝尝。
咽了咽口水，彭正祥问：“这是……”
“油辣子，”赵瀚微笑道，“可惜，酿豆瓣酱需要时间，也不知铅山的空气菌落是否合适。嗯，最主要的，还是我不清楚具体工序。”
江西菜的品种很多，尤属铅山菜比较重口，而且因为商贸繁荣，吸收了大量其他菜系的特征。
就说明末的铅山菜，上流士绅商贾，吃得相对比较清淡，但也整体偏向重口。下层的贩夫走卒，简直越重口越好，街头小吃早已五花八门。
赵瀚属于野路子，对川菜比较熟悉，正好符合此地口味。
可惜，川菜之魂“郫县豆瓣”，此时还没有被发明出来。
明代的川菜，跟后世川菜，完全就不挨边的。
四川流行胡辣汤，你敢信吗？
根据明代文人记载，胡辣汤也曾是四川美食，大致做法跟北方一样，只是改用了米粉来勾芡。
若赵瀚提前统一中国，四川人没死那么多，用不着湖广填四川，恐怕这个时空很难诞生“川菜”。
“有米线吗？”赵瀚问道。
“有。”彭正祥没再使唤徒弟，而是自己把米线给端来。
米线，隋朝叫“粲”，宋朝叫“米缆”。明清两朝，书面写法是“米糷”，民间已经俗称“米线”。
烧水下锅，十多碗米线捞起来，放入酱油、蒜泥、葱花和油辣子。
红绿白相间，色香味俱全。
赵瀚说道：“没有味精，以后做米线，可熬鸡汤或骨头汤提鲜。”
挑戰禁忌的關係-遊艇篇(上) 驭房之术 七色佛珠 嫣然一笑很爱你 万物生长 妖道，别粘我 冷情总裁的豪门新娘 网游之暗影舞贼 王妃如此多娇 安娜 美女别发烧 倾城国医 甜妻萌宝：总裁爹地求抱抱 绝宠无双：轻狂嫡小姐 则为你似水流年 灰姑娘 微信医圣 惊雷 衣冠楚楚(高干) 劫炼苍宇
神棍大佬驾到
新书我和大佬一起混娱乐圈，讲述的崔判官（女）和楚江王的故事，炒鸡好看，不好看你骂我，哈哈，求支持呀！本书简介震惊豪门富少深夜示爱，女主到底是谁？当红影帝微博爆炸，原因居然是陈九歌你们说的是？一个山里出来的女大学生，是什么让她挥金如土，是什么让她敢指着地产大佬的头痛骂，是爱情吗？是亲情吗？当然...
梦幻西游大主播
叶健是一位普通的梦幻西游玩家，在穿越后，他发现原本的将军令竟然变成了一个神奇的U盘！打书炼妖资源鉴定，这些搏几率的玩意，担架还是逆袭统统由他说了算！晚秋...
墨总偏爱小作精
关于墨总偏爱小作精怼天怼地的小作精一朝撞上墨总，众人暗道她完了。却不料墨总将小作精宠上了天。集团国际竞标会上，小作精跟墨总冷战黑了集团内网，墨总当着众人面无奈回了个电话。乖，回去就陪你。...
综武侠：从小李飞刀侄子开始
一门七进士，父子三探花。李忘尘等等，二叔，你说咱们家的七大进士，是你，我爹，我爷爷，李秋水，李沧海，李沉舟和李淳风？李寻欢准确来说，李沉舟不算咱们李家人，只是外人借姓罢了，他要出身，李家要名气，一桩交易。李忘尘那李秋水，李沧海是李寻欢她们身在大宋，是李家大宋分家的代表，当年女扮男装得了进士。而我则算是大明李家的代表，至于大唐李家嘛李忘尘我知道了，代表是李淳风。李寻欢错，李淳风和李沉舟的情况差不多，只是攀附亲戚而已。真正的李家嫡系是当朝大唐天子李治大宋大明，其实都是大唐皇室的分支，咱们都算是皇亲国戚。李忘尘啊这李寻欢所以你李忘尘我还是不念书！唐宋明三分神州，金古黄梁温五界混乱。这是个综武侠世界。而李忘尘的故事，从小李飞刀的侄子，逍遥派的传承者，大唐皇室的选房亲戚，江湖令系统的持有者开始。如果您喜欢综武侠从小李飞刀侄子开始，别忘记分享给朋友...
世界大佬的撒娇技能点满了
白天在外边，秦九爷对着一群要勾引他的女人，活像个没断奶的孩子，我有亲亲老婆了，我都听她的，我老婆呢，我宝贝在哪？晚上回到家，秦九渊把洛夭夭禁锢在怀里，声音低哑，宝贝，白天我听话吗，所以给点奖励吧狐妖团子洛夭夭以为自己只是当个小小的炮灰女配，没想到竟然给男主大人们挡了所有的桃花？！挡就算了，她自己怎么还被拐跑了？！偏执总裁将她禁锢在怀，哑声低语，夭夭，你是我的解药。冷面将军一把把她抱进洞房，别扭着不满，难道你想让我娶外边的女人？超级偶像官宣婚讯，一脸宠溺，我是有老婆的人了，你们不能当我的老婆粉了。洛夭夭慌了，这，这可怎么办呀，她只是个工具人呀。秦九渊勾唇，深情一吻，你是我的心上人。洛夭夭被迫走上捋顺男神大人的路，却发现男神大人竟然还会黑化！看狐狸团子怎么降服各路大佬！成长为狐妖美人！1v1甜宠团宠双洁爽文如果您喜欢世界大佬的撒娇技能点满了，别忘记分享给朋友...
霸爱99天：夜帝的杀手新娘
已完结婚礼惨遭车祸，重生醒来已是面目全非，她不再是曾经的她，他却化身为夺身俘心的恶魔。一场99天的交易，换来的却是未婚夫的惨死，她输得一败涂地，拼死逃离，却发现已怀有身孕六年后，她浴火新生改头换面，杀人不眨眼，代号鬼姬。她恨他入骨，他爱她痴狂，抵死囚禁做我的女人。他霸道地扣住她的下巴。做梦！除...