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沈青越很爱吃皮冻,但太凉,姜竹不给他吃多少,一个劲儿给他夹白菜。
笋也是,肥美的冬笋那么美味,吝啬姜竹只给他尝几筷子。
好在今天的咸菜是他爱吃的腌豆角,有点儿咸,姜竹给他泡了一会儿,还焯了热水,不伦不类的。
不过竹筒饭足够好吃,浸透腊肠油香味儿的米饭非常美味,远超预期,沈青越都没怎么吃甜的,一连吃了三桶,炫掉大半盘白菜,泡茶消食,托着下巴优哉游哉看姜竹吃。
他很爱看姜竹吃饭,要是姜竹不在家,他得少吃半碗。
倒不是秀色可餐,主要姜竹吃东西看上去很香,经常给他一种“这个很好吃”“那个很好吃”“不尝一尝会后悔”的错觉。
然后一不小心就能多吃半碗。
要是姜竹在他家,他们家阿姨指不定多喜欢。
“晚上想吃什么?”
姜竹都计划好了。
一道鱼,一道蘑菇炖鸡,一道排骨,再做羊肉萝卜汤,一盘肉丸子,他们俩都爱吃的皮冻再切一盘儿,然后炒一盘儿野菜,拼一个凉菜,再摆上他们的糯米南瓜甜点,切一个果盘,最后是饺子。
吃完了,也不用收桌,再摆上一盘儿瓜子、干果,泡上茶,他们俩就能边聊天边看话本子守夜了。
只有两个人,姜竹准备的也是从草市买的小盘子,否则摆一大桌,他们俩真吃不完。
不过饺子他还是很讲究的,哪怕只有两个人,也弄了两个馅。
这里不像现代,年前什么蔬菜不缺,过年正是冷的时候,根本没什么鲜菜,常见的饺子馅就是大葱、白菜、萝卜、瓜。
连韭菜都没。
姜竹准备的白菜肉,不过里面也放了大葱和萝卜调味。
另外一种,就是考虑他的口味专门准备的了——豆角馅。
夏天晒的豆角要过热水煮泡开,然后剁碎了和肉拌到一起。
他们俩都没姜竹六嫂的手艺,调味儿也没放什么特别的东西,除了盐和酱油,其他调料主打一个重在参与,增加心理上的丰富。
沈青越撒糖的时候,都把姜竹给看呆了。
“要放糖吗?”
“提鲜!”
“哦……”姜竹抱着糖罐子,“还要放吗?”
沈青越:“……”
他盯着菜,又挖起一勺,想了想,抖回去半勺,“就这样吧!”
这么多菜,肯定不会甜的!
和面揉面做饺子皮他就爱莫能助了,只能拿着面瓢听姜竹指令,让他加面他就加面,让他加水他就倒水。
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