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他堂堂米其林五星级大厨,做出来的饭,顾言白都经常摔筷子不吃!
那一刻,除了震惊以外,徐可卿的心里,还有一丝小小的委屈。
而现在,看到姜迎春专注的神情,利落的手法,徐可卿对姜迎春微微有些改观,他甚至都开始期待姜迎春的作品了。
茄子还有青椒葱蒜都收拾好了,姜迎春将锅里的油烧三四成热,然后将裹满淀粉液的茄子丁倒入锅中。
在热油的煎炸下,不一会儿,茄子丁便变成了金黄色,茄子的香味也逐渐弥漫了开来。
见茄子丁炒得差不多了,姜迎春便用漏勺把茄子丁捞了出来,然后又将事先切好的葱和蒜,放入了油锅中。
放好葱蒜后,她又往里加了很多调料,调料一加进去,香味立刻就溢出来了,说来也是奇怪,姜迎春的炒菜锅里明明没有放一点肉,但徐可卿却感觉自己闻到了肉的香味。
“你放的都是什么调料?”徐可卿好奇的问。
闻言,姜迎春莞尔一笑:“你是大厨,闻不出来吗?”
这倒是把徐可卿说得不好意思了,他讪笑两声:“说实话,我近几年做西餐比较多,中餐有些生疏了。”
“比起西餐,我还是喜欢吃中餐。”姜迎春笑着说:“可能我就是个传统的女人吧,不太吃得管洋玩意儿。”
“中华美食确实博大精深。”徐可卿说:“我一开始也是从中餐学起的,老祖宗的手艺不能丢,你不要告诉我答案,我一定要自己尝出来。”
姜迎春点点头,轻声应了一句好。
她有些好笑的想:这大厨还挺较真。
他的鼓励
烧茄子很快便做好了,姜迎春把做好的烧茄子盛到盘子里,然后招呼徐可卿道:“徐大厨,您尝尝看?”
不用尝,只闻味道,徐可卿就已经知道,这道菜不会太差。
他现在更好奇的是,姜迎春到底用了什么调料,能让纯素的烧茄子,散发出肉的香味。
他今儿个,必须得尝出来,不然都对不起他世界一流厨师的名号!
徐可卿拿起筷子,夹起一块儿茄子放进嘴里,轻轻一咬,口中便溢满了香美可口的茄汁,茄子充分吸收了汤汁和调料,味道又香又嫩,还有一种别样的风味。
真的十分好吃,这一刻,作为主厨,徐可卿是真心欣赏起了姜迎春。
姜迎春的家常菜做的确实是不错的,怪不得她能征服顾言白的胃。
“怎么样?还合您口味吗?”见到徐可卿一直都没有说话,她略带忐忑的问。
“很好吃。”徐可卿笑着说:“你基本功还是不错的,菜的味道还是很不错的,我觉得这方面我没什么好教你的,比起家常菜来,你可能做的比我还好。”
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