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第214章 下人（第1页）

许卿梦等人回到家的时候，心婷已经把晚饭做好了，周元嘉正在端菜。

心婷如今的手艺是越发的好了，炒了四个菜，还焖了一大锅米饭，毕竟大家都忙活了一下午了，早就已经饿坏了。

排骨炖土豆，排骨砍成小段，焯出血水后，冲洗干净备用。

土豆去皮洗净后，切成小块放入清水中备用。

姜蒜切成片，葱切成小段，备上一些香料。

锅中倒油烧热，放入冰糖，小火翻炒融化变成焦黄色。

倒入排骨翻炒上糖色，放葱姜蒜，八角，桂皮，香叶等干辣椒炒出香味。

倒入适量黄酒，酱油，翻炒上色，加入适量的清水，没过食材，大火烧开转小火再炖煮半个时辰。

下入土豆块，继续小火炖煮一刻钟，直到排骨炖烂，土豆软糯，加入少许盐大火收汁，排骨炖土豆就可以了。

排骨入味软烂，土豆绵软，肉汤泡饭也是格外的香。

一个辣椒炒肉，清炒白菜，还有一个水蒸蛋。

几个菜，心婷都做的份量足足的，绝对的管饱。

吃了饭，何氏说道：“这如今铺子买好了，这么老贵的铺子，这么耽搁一天就少赚一天的钱。”

“娘，这个事情急不得，桌子什么的我已经去定过了，不过人手上还是要找。”

“不用吧，除了你，我，心婷还有顾童都可以帮忙啊？”

“不够的，娘，我打算让心婷先跟着我后面，熬煮火锅底料，娘，到时候你看着店，我还打算招五个负责清洗食材的，当然跑堂的也少不了，少则也要招个十来个。”

“要这么多人啊？这还没赚钱就又要花钱？”

“娘，不多的，你看我们那个铺子不小呢，两层楼加起来估计有二三十个桌子，这两三桌怎么也要一个跑堂的，而且还有······”

许卿梦一一给何氏说着哪些地方要用到什么人。

她可是准备把这这火锅店办成现代那种海底捞的，像那些什么蜜语暗号还有过生日什么的日后也都是要安排上的，这十来个都觉得都不一定够。

除了顾童没有吃过火锅，顾云逸他们可都是吃过的，不过这谁过生辰来店里吃火锅给他准备礼物什么的，或是对上暗号送小礼品什么的，倒是第一次听说。

他们听的一愣一愣的，不过还是特别佩服许卿梦的这个脑洞的。

“那是不是就要在店铺额门口贴招工告示了啊？”顾云逸问道。

“当然，这就需要顾大秀才帮忙了！”

“放心，这个包在你相公身上了。”

周元嘉则是一脸认真的说道：“我也可以啊！”

顾云逸白了他一眼，好似再说你哪里比得上我？

周元嘉看他那样，顿时觉得自己自讨没趣了。

许卿梦等人都轻笑了出声。

“不过，跑堂的人我是有要求的，就是不能太胆小，要那种能说会道的，这个一定要写上。”

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