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“真是倒霉!”王夫人一脸气愤:“你们俩怎么跟个苍蝇似的?我们到哪你们就跟到哪?”
“我是跟着你们的苍蝇?那你们……是什么?”阙德满脸都是欠揍的模样。
“你……”
王夫人浑身发抖,转而对丁宗飞说:“丁大师,能不能让人把这两个家伙赶走?这样的高级活动,两个苍蝇坐在旁边简直大煞风景!”
丁宗飞皱着眉头:“虽然我也很想这么做,可这会让酒楼为难……”
杨艳艳出口说到:“就让他们坐在这好了,到时候出洋相才好玩呢。”
王夫人的脸色稍微缓和了些:“艳妹妹说得对,我们就看他们出丑好了!”
“上蓝鳍金枪鱼!”随着大堂经理一声高喊,一条巨型蓝鳍金枪鱼就被四个服务员抬到了分解展示台上。
阙德伸长脖子看了看:“我还以为是活的呢,怎么是一条死鱼?真没意思。”
这句话一说出来,就连徐睿泽和他的女伴都轻笑了一声。
王夫人满脸鄙夷:“真是没见过世面的穷酸土老帽!”
杨艳艳也跟了一句:“看吧,这才开始就已经丢人现眼了。”
阙德还有些不知所以,沈浪耐心对他说:“蓝鳍金枪鱼是深海鱼,为了保证其鲜美,所以在捞上来之后必须以最快的速度,使用专门的工具破坏它的脑子使其立即死亡,接着再马上放血、去除内脏,最后放到超低温冷藏箱中保存。如果这些没做好,再优质的蓝鳍金枪鱼还没等运到餐厅就已经毁了。”
“喔——原来还有这么多门道,真他姨姥姥的讲究。”阙德连连感叹。
沈浪这一番话让其他人纷纷侧目,徐睿泽眯着眼睛盯了他几秒钟,然后收回视线慢悠悠地说了句:“没想到一个小卖部老板还知道这些东西,有意思。”
“各位,我是此次负责分解这条顶级蓝鳍金枪鱼的特级厨师,我身边是两位助手,这条金枪鱼体型巨大,需要有人帮忙才能顺利分解。下面我先介绍一下大概步骤,首先我会从鱼脖子处下刀,卸掉金枪鱼的头,然后……”
厨师很表情平静地介绍着,其他人也听得相当认真,阙德却感觉有些无聊:“这不就是剖鱼切肉的方法嘛,我还以为有什么不一样呢。”
特级厨师微微皱眉,但还没有搭理阙德,继续对观众讲解道:“一条金枪鱼大致可以分为大腹、中腹、赤身、腮帮四个部位,鱼身一分为二之后,去除中间的一条脊骨……”
没等他说完,阙德好奇地说到:“怎么就四个部位,鱼尾巴被你吞了?”
哄笑声顿时响起,不少人纷纷摇头感叹,这到底是哪来的个土老帽,什么都不懂就在这里胡说八道。
“这个不像咱们平常吃的淡水鱼,会把鱼尾单独分出来,金枪鱼鱼尾已经包含在赤身和中腹当中了。”沈浪淡定地跟阙德解释。
阙德似懂非懂地点了点头:“那鱼头呢?这么大个脑袋,要是做成剁椒鱼头得弄多大的锅啊,啧啧……辣椒也得放不少。”
沈浪摸着下巴:“鱼头嘛,像这种巨型蓝鳍金枪鱼的头,可以先把眼睛取出用来炙烤,其他部位可以煮汤,当然像你说的坐剁椒鱼头也不是不可以。”
“剁椒鱼头!我看你就是剁椒鱼头!”特级厨师终于绷不住了,对着阙德和沈浪怒目而视:“一个胡言乱语一个不懂装懂!”
“不好意思,打扰到您了。”沈浪很诚恳地道了歉。
在沈浪的示意下,阙德有些不大情愿的也道歉了。
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