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你们不知道,当我第一次闻到这个味道的时候,我还以为对方将豆腐放到厕所里泡了好几天才卖给我呢。”
张岳立刻哈哈大笑道:“我和你的感觉差不多。所以只要我闻到臭豆腐的味道,一定退避三舍。”
乔治先生却摇摇头:“退避三舍那倒不必,不喜欢的话不吃就好了。
而且关于臭豆腐的做法,我也专门了解过。
这东西就是正常的豆腐,去蘸那种特殊的臭豆腐汁。
而这种臭豆腐汁的原材料是鸡蛋清。
说起来有些奇怪,我个人是比较喜欢吃臭鸡蛋的。
有一次我家的鸡蛋不小心放了很长时间,等打开之后里面已经臭了。
我先放入半勺油,将鸡蛋加进去翻炒,最后又放入盐。
最后在面包里一夹,那味道简直绝了。
但不知怎么回事,臭豆腐我是真受不了。”
张岳笑道:“这样啊,那你知道为什么你吃不惯我们这边的臭豆腐吗?”
乔治先生摇摇头:“这我哪知道?”
张岳的声音忽然变低:“其实很简单。
因为你吃臭豆腐去的是路边摊,而路边摊的东西,卫生条件一直得不到保障,尤其是他们做臭豆腐的方法。
你看过配方,知道做法没有问题。
可做法没问题,不代表做这东西的人没有问题。
那些小商贩在做臭豆腐的时候,说不定就往里加了什么不可描述的东西。
所以想要吃到最纯净、最干净、最美味、最让人流连忘返的臭豆腐,绝对不能去路边摊。”
乔治先生听他这么说,忍不住问:“你不去路边摊吃,那应该去哪?”
张岳指了指桌子上的菜:“很简单,远在天边,近在眼前。”
乔治先生有些愣神:“你的意思是咱们在这里可以吃到最正宗的臭豆腐?”
张岳点点头:“没错。
这样,我现在就让服务员上一份。你尝尝味道,看看好吃不好吃。”
乔治先生有些犹豫:“要不还是算了吧,我对那东西已经有了心理阴影。”
张岳摆摆手:“没关系的,一会儿你只需要尝一点,符合你的口味就吃,不符合的话你直接吐了就行。”
说完忽然嘿嘿一笑:“实不相瞒,我个人是非常讨厌吃臭豆腐的。
但这家饭店的臭豆腐我吃过一次,到现在都忘不了那味道,简直绝了。”
乔治先生听他这么说,忙道:“真的吗?那我肯定得尝尝。”
张岳立刻招呼服务员过来,然后在他耳边轻轻说了几句什么。
服务员刚开始有些为难,不过听完张岳的话,最后还是点点头。
服务员走得快,回来得也快,仅仅过了十分钟,一份臭豆腐就被端上来。
豆腐块是黑的,用串子串起来,表面上撒了很多小香葱和辣椒粉,还有浓郁的孜然和胡椒粉的味道。
张岳笑着对乔治先生说:“来,尝尝,看看好吃不好吃。”
乔治先生在看到臭豆腐表现的时候,就已经有些迫不及待。他伸手拿起串放到嘴里咬了一口。
刚开始他表情有点难看,但随着不停的咀嚼,他的眼睛越来越亮。
最后朝张岳竖起大拇指:“张老板,利害呀,这家饭店的臭豆腐味道简直绝了,好吃,特别的好吃。”
张岳微微一笑:“是吗?那你还有其他食物觉得难吃吗?”
乔治先生想了想道:“我认为皮蛋也非常难吃。”
张岳立刻道:“你说对了,我和你一样也觉得皮蛋级难吃。
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