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这倒不是厨师手艺差,而是这菜本身有点苦,加上放油少,能好吃才怪。
韩雪有些不好意思的盯着那一盘芥菜,眼神漂移离开。
脸上还是露出了羞红的颜色。
没办法,她之前尝了一口,味道真的太苦涩了。
“走吧,我还要去邮局看看。我在帝都邮寄了一些日常品过来,应该到了。”
杨胜男也点头,拉着韩雪就走了。
出门,韩雪还欲言又止。
顾云阳主动说道:“你也不用多想,粤省这边因为水质的缘故,青菜里都带着点涩味。
好的厨师会用手艺将其去除,但显然咱们镇上这位厨师,手艺还不到。
加上芥菜本来就是如此,本身带着点苦味,有很多人都吃习惯,这都是个人口味问题。”
顾云阳本身也挺喜欢荤素搭配的,但他也不太喜欢吃太苦的蔬菜。
比如说苦瓜,顾云阳就喜欢将苦瓜切开,然后用盐腌制十五分钟,之后拧出苦瓜内的苦水。
之后用稍微辣一点的辣椒,混合着一起炒了。
这样,辣味能将苦味掩盖,那味道就好很多。
至于芥菜?
做成梅干菜了,炒肉或者是做梅菜扣肉,味道还行。
新鲜的芥菜,他是不吃的,纯属个人口味。
上了车,顾云阳轻喝一声。
那赶车的牛就已经起步,让杨胜男都有些好奇:“你这技术,怎么练的?”
顾云阳耸耸肩:“不知道,小时候在京郊的时候,跟一位老把式学的。”
这个话题,顾云阳不太想继续。
这涉及到了顾云阳的御兽异能,还是不要说太多了。
杨胜男似乎也感觉到了,转移了话题问道:“我看你买了两口锅?”
顾云阳点头:“嗯,我一口,你们两个一口。
等之后,我就和大队长说,咱们还是尽快的出去建个房子。
大队的情况虽然不好,但已经开了接收知青的先河。
后面不管是公社也好,还是知青办也好,都不可能让红旗大队收缩口子,不接收知青的。”
顾云阳心里叹息,知青下乡,这是时代的潮流。
可不是谁号召一两句,就形成的潮流。
而是因为人口增多,而城市内部的岗位不够,加上粮食供应不了那么多人。
所以才出的一套政策。
将城市内闲散的人员送到乡下,免得这群无所事事的人,只能在大街上瞎混,游手好闲,争强斗胜。
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