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真要把丸子家族做出来,不知道是多么庞大得体系呢。这些丸子都是经过专业的厨师仔细调配出来的,白清清还只是做集中简单的丸子了。
“那你这个是在做什么?”鱼丸和肉丸都是用大锅热水煮的,煮熟那就可以此,但是白清清还准备了第三种丸子。
“萝卜丸子,这个是用来炸的。”
炸?这又是什么奇怪的做法。
白清清炸萝卜丸子的油是专门让蛊抓的肥猪锻出来的猪油。本来这个世界的猪都没有那么肥的,当初在唉绿洲里吃过的熏肉就能看出来,豪猪肉是没有多少肥油。
但是架不住这个世界的猪大啊,一大头肥猪,哪怕肚子里得肥油再少,也够炸一锅丸子了。
有了猪肉,萝卜丸子里添加的猪肉也多了不少。口感上也会更好吃。
白清清是有段时间没有吃油炸的食品了,如果可以的话,她还想炸点儿鸡腿鸡翅膀什么的。问题是,这个世界的鸡比猪还大,额,鸡腿鸡翅膀什么的,真是一锅都炸不下了。
“为什么要用这种奇怪的烹饪方式呢?”
油炸难道不是最常用的烹饪方式吗?如果不是因为油太少了,白清清更喜欢吃油炸的肉而不是烤的肉。
要知道把牛肉鸡肉裹上面粉放在油锅里炸至金黄捞出控油,再撒上孜然粉和辣椒粉不知道味道有多好了。
可惜了,今天只是准备了炸丸子,所以牛肉偶没有腌制,下回一定要炸点儿牛排,猪八还有鸡肉块什么都好好的尝尝。
没有人能够拒绝油炸美食,么有人。
“那你们平时吃的食物是用什么办法做的。”
“我平常吃烤肉还有煮的肉汤,偶尔也会吃烤鱼什么的。面粉食物的话我会吃烤饼。”烤饼挺硬的,所以鳄巫不是经常吃,她每次为了省事儿都会吃肉汤。
肉汤里会添加一些作料,味道其实哈不错,医巫弟子们对药草的研究非常透彻知道许多药草的味道,有的时候会在食物中也加一点。
所以鳄巫才会在吃到面包这种口感的食物的时候那么惊讶。在她的影响力淀粉食物不就是硬邦邦的烤饼吗?要放在肉汤里泡很久才可以吃。
“那些只是最艰难的烹饪方式,食材的处理有多种多样的,做法当然也又多种多样。我平时最喜欢吃的食物是炒制的。你吃过炒菜吗?”
鳄巫城市的摇摇头,她只吃过烤的和煮的。
“那等会儿我给你炒个菜让你尝尝,我也很就咩有吃炒菜了。”白清清怀念起汉森的厨艺了汉森炒菜煎蛋都是一绝的,他对火候的把控真的是到了大厨的级别了。
不知道什么时候才能迟傲汉森的做的菜了。
“好吧,我很期待。”鳄巫吃了几个丸子之后,对白清清充满了信心。
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