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开张（第2页）

黄庄头连连点头称是，贴身伺候的丫头可不就讲究个忠心，主家这样的要求太正常不过了。

于是，黄庄头拉着两车粪肥，带着庄奴们回去了，到庄子第一件事就是亲自上山找俞善说的，树型好看的桃树与石榴树。

而黄氏则在小镜庄安顿下来。

她住进了俞善使人盖的联排屋，自已单独一间房，屋子是新盖的，里面的家俱也都是新添置的，简单又齐全，黄氏都舍不得把自己打满补丁的铺盖往床上放。

她站在窗明几净的青砖瓦房里，狠狠地掐了自己一把，直到觉得疼才知道自己不是在做梦——这住得也太好了吧？

来之前，黄氏也曾想过条件会艰苦，可转念一想，再苦还能苦过庄子上的泥屋？大不了就睡柴房。

可如今眼前这崭新的屋子让她像是做梦一般，恨不得把宋福那老东西叫回来，亲眼看一看她的新屋！

黄氏来的时候是米娘子亲自接待的，闲聊之间她才知道，原来主家接手这个庄子也才不到一年，变化却是天翻地覆。

原先这些人过得也不比他们强多少，一样的吃糠咽菜，一样住得是穿风漏雨的破烂泥草屋，可看看如今，小镜庄的庄奴们一个个身穿细麻新衣，气色红润，显然吃得不错，还都已经住上了青砖大瓦房！

黄氏终于开始期盼未来的日子，小镜庄的今天就是她们果山庄的明天！她要好好抓住这个机会，早日学会做糖水！

说话间已经到了五月初一，仙客来糖水铺开张的日子。

这天，俞善特意使人到村中篾匠处，订了两个竹子编的一人高的细腰竹篮，然后又让果山庄的人采了些颜色鲜艳的鲜花，自己动手做了两个大花篮摆在铺子门口。

紧接着一挂鞭炮引来无数路人瞩目，糖水铺就正式开张了。

有路人经过看见那两个鲜艳的大花篮，目光顺着就落到糖水铺的招牌上：“这是家什么铺子？糖水？没听说过啊，开业酬宾，买一送一，这敢情好，走走走，进去尝一尝！”

俞小五紧张地抱着胳膊站在门口，听见好几个路人都是说着这样的话，然后抬脚就进了铺子，忍不住对俞善说：

“别说，你出这个买一送一的主意还挺管用的，就是太费钱了。咱们得亏本吧。”

俞善笑了笑：“所以这活动只做三天，能留下多少回头客，能不能打响名气，就看咱们的本事了。”

铺子里现在除了仙草糖水，还卖藕粉糖水——庄子上那十来坛存了半年的藕粉终于派上用场了。

俞善计算过成本，当初做藕粉，要十斤生莲藕才洗出一斤藕粉，成本就是三十文。

一斤藕粉又大概能冲出二十碗，不算人工的话，一碗纯藕粉的成本连两文钱都不到，便宜得很，可是藕粉跟仙草糖水一样，贵的同样是浇头。

别的不说，光糖水铺消耗的红糖、白沙糖、冰糖、蜂蜜就不是一个小数目了。

如今还不到桂花开的时候，俞善只好从外面买来干桂花，专门制出配藕粉的桂花蜜。

又拿冰糖化水渍了枸杞，冲藕粉的时候各自放一小勺，再洒些花生芝麻杏仁之类的坚果碎，成本就冲到八文钱一碗，为了不亏本，俞善干脆给这桂花藕粉标上十二文一碗的价钱。

不过，食客中也不乏识货之人：“这藕粉晶莹剔透，桂香扑鼻，食之口感顺滑，清淡又不甜腻，倒是很合我的口味，不错不错！”

也有人大热天不耐烦吃热乎乎的藕粉，专门找冰湃的饮子喝：“把你们招牌的糖水端上来一碗，记住要多多的放冰啊。”

时下已有刨冰这种消暑盛品，用刨子刨出冰屑，洒上蜂蜜、蔗浆或直接拌些白糖供人食用。

虽说已有了硝石制冰，可毕竟硝石不便宜，制出的冰也不如天然冰块那般干净无味，所以如今夏天消暑用的冰，大多都是冬天凿了藏在窖中，待到三伏天热再开窖取用。

不光官府和大户人家有冰窖，民间还有专门做卖冰生意的。

去年冬天俞善没有窖冰，等她从窖户买冰的时候，简直肉疼不已，再三提醒自己一定要挖个大冰窖，今年冬天伐冰、藏冰，有多少弄多少。

俞善站在门口，突然也对俞小五说：“记得一会儿在水牌上加一句，糖水里加冰可以，要另外加钱！”（）;

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