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开张(第2页)

黄庄头连连点头称是,贴身伺候的丫头可不就讲究个忠心,主家这样的要求太正常不过了。

于是,黄庄头拉着两车粪肥,带着庄奴们回去了,到庄子第一件事就是亲自上山找俞善说的,树型好看的桃树与石榴树。

而黄氏则在小镜庄安顿下来。

她住进了俞善使人盖的联排屋,自已单独一间房,屋子是新盖的,里面的家俱也都是新添置的,简单又齐全,黄氏都舍不得把自己打满补丁的铺盖往床上放。

她站在窗明几净的青砖瓦房里,狠狠地掐了自己一把,直到觉得疼才知道自己不是在做梦——这住得也太好了吧?

来之前,黄氏也曾想过条件会艰苦,可转念一想,再苦还能苦过庄子上的泥屋?大不了就睡柴房。

可如今眼前这崭新的屋子让她像是做梦一般,恨不得把宋福那老东西叫回来,亲眼看一看她的新屋!

黄氏来的时候是米娘子亲自接待的,闲聊之间她才知道,原来主家接手这个庄子也才不到一年,变化却是天翻地覆。

原先这些人过得也不比他们强多少,一样的吃糠咽菜,一样住得是穿风漏雨的破烂泥草屋,可看看如今,小镜庄的庄奴们一个个身穿细麻新衣,气色红润,显然吃得不错,还都已经住上了青砖大瓦房!

黄氏终于开始期盼未来的日子,小镜庄的今天就是她们果山庄的明天!她要好好抓住这个机会,早日学会做糖水!

说话间已经到了五月初一,仙客来糖水铺开张的日子。

这天,俞善特意使人到村中篾匠处,订了两个竹子编的一人高的细腰竹篮,然后又让果山庄的人采了些颜色鲜艳的鲜花,自己动手做了两个大花篮摆在铺子门口。

紧接着一挂鞭炮引来无数路人瞩目,糖水铺就正式开张了。

有路人经过看见那两个鲜艳的大花篮,目光顺着就落到糖水铺的招牌上:“这是家什么铺子?糖水?没听说过啊,开业酬宾,买一送一,这敢情好,走走走,进去尝一尝!”

俞小五紧张地抱着胳膊站在门口,听见好几个路人都是说着这样的话,然后抬脚就进了铺子,忍不住对俞善说:

“别说,你出这个买一送一的主意还挺管用的,就是太费钱了。咱们得亏本吧。”

俞善笑了笑:“所以这活动只做三天,能留下多少回头客,能不能打响名气,就看咱们的本事了。”

铺子里现在除了仙草糖水,还卖藕粉糖水——庄子上那十来坛存了半年的藕粉终于派上用场了。

俞善计算过成本,当初做藕粉,要十斤生莲藕才洗出一斤藕粉,成本就是三十文。

一斤藕粉又大概能冲出二十碗,不算人工的话,一碗纯藕粉的成本连两文钱都不到,便宜得很,可是藕粉跟仙草糖水一样,贵的同样是浇头。

别的不说,光糖水铺消耗的红糖、白沙糖、冰糖、蜂蜜就不是一个小数目了。

如今还不到桂花开的时候,俞善只好从外面买来干桂花,专门制出配藕粉的桂花蜜。

又拿冰糖化水渍了枸杞,冲藕粉的时候各自放一小勺,再洒些花生芝麻杏仁之类的坚果碎,成本就冲到八文钱一碗,为了不亏本,俞善干脆给这桂花藕粉标上十二文一碗的价钱。

不过,食客中也不乏识货之人:“这藕粉晶莹剔透,桂香扑鼻,食之口感顺滑,清淡又不甜腻,倒是很合我的口味,不错不错!”

也有人大热天不耐烦吃热乎乎的藕粉,专门找冰湃的饮子喝:“把你们招牌的糖水端上来一碗,记住要多多的放冰啊。”

时下已有刨冰这种消暑盛品,用刨子刨出冰屑,洒上蜂蜜、蔗浆或直接拌些白糖供人食用。

虽说已有了硝石制冰,可毕竟硝石不便宜,制出的冰也不如天然冰块那般干净无味,所以如今夏天消暑用的冰,大多都是冬天凿了藏在窖中,待到三伏天热再开窖取用。

不光官府和大户人家有冰窖,民间还有专门做卖冰生意的。

去年冬天俞善没有窖冰,等她从窖户买冰的时候,简直肉疼不已,再三提醒自己一定要挖个大冰窖,今年冬天伐冰、藏冰,有多少弄多少。

俞善站在门口,突然也对俞小五说:“记得一会儿在水牌上加一句,糖水里加冰可以,要另外加钱!”();

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