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第七章 寿司食戟关东和关西的对决（第1页）
四百斤的金枪鱼变成两百多斤的鱼肉，金枪鱼的头顶内的肉——脑天就被自己留下，虽然比不上鱼前端的大腹，但特有的油脂香是自己喜爱的。
很快，在隔壁村上老爷子的帮助下，田展很快将两百多斤鱼肉卖个干净，按照规矩至少要有五十克鱼肉加入才能算一盘。
两千六百盘！比原先记录一千四百盘还接近翻倍。
得知这个消息，关守平沉默了，绘里奈默不作声，只有凤征五郎说：“江山代有才人出，有新人超越自己的记录，那这是好事。”
“四十年前的记录，超越，我为他高兴！也为自己高兴！！”
“来人，上酒，大吟酿，我要好好喝一杯！”
又像是想到了什么，凤征五郎放弃了这个想法，“那就等晚上的比拼吧！”
花了一个半小时卖完后，田展默默的用细落给自己卷了肉寿司，再用脑天给自己卷了厚切。
油脂是越厚越香，旁边的村上先生也说好。
但自己吃了不到三分之一，一直纤手就伸进自己盘子里。
“静，我说的对吧，要把肚子留给田展。”
和歌子把寿司分给了平冢静，接着两人用啤酒干杯。
“喂！小姨和静阿姨，你们要是喝醉了，我怎么办？”
和歌子搂住田展的后背：“啊，田展啊，你是男子汉吧？”
“大丈夫可不能说自己不行哦！”
接着和歌子就和平冢静开始碰杯，自己这里的寿司也是肉眼可见的减少了。
C！C！
早知道给自己留米饭和一斤大腹了。
算了，田展就去处理自己晚上对决需要的食材。
我要给绘里奈一点点震撼！
一点点来自关西的的西面，东煌的震撼！
黄昏来到，太阳渐渐落下，点点星痕马上要覆盖在月亮身边。
天守阁内，上面的主座坐着三个人，两男一女。
关守平、薙切绘里奈和凤征五郎！
对面的对手···
嗯？怎么只有一个人？
他好像是关口将平！
主持人很快走过来：“下午已经给两位三小时的预烹饪时间，本次比赛，将会持续一小时。”
“题目是舰队寿司！食材不限！！”
“准备！开始！！”
田展是关西寿司的代表。
关西派属于悠闲派，重视制作技术而不是食材的新鲜度，所以一般是把食材用佐料腌渍放置一段时间后再加工的，所以口感较关东地区要浓郁。
既然不可能比关东派的将平要快，还不如好好打磨自己的料理。
将平是关东派的代表，包括他的北海道老家也是如此。
口感较关西地区清淡很多。
从外形上来分，主要有握寿司和卷寿司（Makizushi）两种，喜欢用红肉（熟虾、赤贝等），口味更清淡，以食材的新鲜见高下。
很快不到一刻钟，关口将平高举右手。
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