手机浏览器扫描二维码访问
第303节（第1页）
第348章香辛料
黄卤做的卤味，味型大多是五香的，所以也被称之为五香卤。
南北卤派都有黄卤的做法。
北方鲁式的酱卤做法里会用黄酱来上色，川式则是用黄栀子花。
粤卤里会使用姜黄来进行盐焗，也属于黄卤的范畴。
此外，还有一种新式的滋补黄卤技法，是采用香菇、洋葱做为鲜素香料，然后加入蛤蚧和虫草做为滋补效用。
在上色时，除了采用川式黄卤的黄桅子，还要加入蜂蜜和麦芽糖浆。
最后，还要用熏制技法，将木屑和茶叶还有松枝的香气熏入食材，形成独特的滋补复合味。
黄卤对食材并没有特定的要求，但一般用黄卤来卤牛肉，卤蛋和豆制品会更多，食客也会更喜欢。
将汤桶放好后，李逸就去了储藏室，把买好的香辛料都拿了出来。
卤味经过上千年的发展，除了卤式有了改变，香辛料更是有了空前发变化。
最早的卤味，香辛料就只有花椒一种而已。
但如今卤味可以用的香辛料，已经多达几十种了。
李逸买来的香辛料，就足有三十六种之多，被他摆满了整个案台。
摄像师已经凑了过来，拍摄着特写。
直播间里，看到李逸面前琳琅满目的香辛料，也是看花了眼，惊叹连连。
“这是要干嘛？”
“这么多中药材？这是要做饭还是熬药啊？”
“是不是要配十三香？但这也不止十三种香料啊？”
“小小的纸儿啊！四四方方啊！”
“这要是让老外看到，说不定以为是中世纪的巫师调配魔药呢！”
“还真别说，在西方的传说里，东方华人还真就是有魔法的。”
“这是要做卤汤吧？师傅拍近一点行吗？我想录屏学一下。”
“逸哥讲一讲用的都是什么料呗？我们自己在家也可以试试呀！”
“逸哥让我们看看呀！”
李逸看到了直播间里观众的弹幕，见状，他就指着面前的香料说道：“没错，我是要调卤汤，这次我要调三种卤汤，分别是白卤，红卤和黄卤，这些就是我要用到的香辛料。”
听到他开口说话，后厨众人都看了过来。
见他在给直播间观众讲述卤料，在场众人都忍不住停下了手中的工作，好奇的看了过来。
所有人同时停下，原本嘈杂的厨房顿时就安静了下来，只剩下了灶台上火焰升腾的声音。
李逸注意到了突如其来的安静，抬头看了眼。
见所有人都看着自己，他微微一愣，随即就忍不住笑出了声。
胡伶见他笑，就转头冲身旁唐建军几人笑道：“看啥看？想偷学啊？”
驸马守则 沈婠复仇纪事 照吃不误 帝君，劫个色 超级零食系统 逆流重生90年代 艾泽拉斯游戏纪元 加了mod后穿进西幻冒险游戏（nph） 从犬夜叉开始吃 拖油瓶日常[重生] 清穿之齐妃的躺赢路 每次失忆都忘记老公是谁 [综漫] 咒术高专恋爱指南 每天都在征服情敌 似是故人来 致深爱的林路先生[娱乐圈] 学长，你可以追我吗 异界无敌宝箱系统 闪婚绵绵：首席总裁，晚上好 重回大明之还我河山
破茧
新书吞火天尊看书网首发平凡少年走出大山，进入江湖门派修炼武道。无意中得到一张古图，奠定修仙基础。资质平庸的他，能否在修仙界立足。无数势力的追杀中，能否安然度过。修仙界第一美人倾心于他，...
违背祖训的我成了哭灵人
...
我在古代养媳妇
青砖绿瓦，陌上花开香染衣朱门紫殿，素手摘星霓作裳。如果您喜欢我在古代养媳妇，别忘记分享给朋友...
隐婚后大佬他反悔了
关于隐婚后大佬他反悔了代替男友入狱，出狱后却得知男友不管母亲死活，母亲早已病逝，又遭遇男友跟别人结婚。苏浅一转身嫁给了前男友他哥，从此成了前男友他大嫂！只是，说好的地下情，某男却总是高调撒糖虐狗拉仇恨？传闻某男狠戾，冷酷，有钱！某男眉眼一挑谣言！什么狠戾？什么冷酷？别吓到我老婆！而且我老婆比我还有钱！传闻某男不近女色，是个gay？某女嫌弃的看了某男一眼。某男很自觉的抱了个榴莲走过去老婆，你信吗？...
结婚后，她被白切黑老公狂拆马甲
关于结婚后，她被白切黑老公狂拆马甲外界都传封太太是个岛上土著，又黑又丑，一无是处，甚至浑身都是鱼腥味。可等到见了真人，全都懵逼脸这位肤白貌美的仙女是哪位？某腹黑大佬婚后只爱一件事，拆老婆马甲，越拆越心动。国医圣手？顶级财阀？科研专家？调香大师？黑客女王？封厉寒他好像发现了什么宝贝。直到某一天，各路大佬争相拜师，小狼狗小奶狗疯狂表白，他觉得，该宣誓主权了。老婆，我有点不太舒服我扶你回家嗷，乖。众人？？？封爷...
顾太太，我们什么时候复婚
两年前，林嘉阮逼着顾霆深和自己结婚了，可顾霆深心里却住着一个白月光，所有人都没把林嘉阮当回事，只是把她当做一个笑话罢了。两年后，林嘉阮递出一纸离婚协议书顾霆深，我们离婚吧，我净身出户。顾霆深一开始只以为她在玩欲擒故纵的把戏，后来他发现不是，顾霆深开始慌了，林嘉阮，你敢离婚？林嘉阮别整那些有的没的，赶紧和我去把离婚证给领了。听说外甥在追林嘉阮，顾霆深坐不住了，他开始穷追猛打，锲而不舍的追妻火葬场之路。顾霆深顾太太，我们什么时候复婚？林嘉阮一边去，复什么婚，我现在不需要爱情，只想搞事业，涨粉他不香吗？阅读指南1顾霆深高冷傲娇×林嘉阮想涨粉搞事业2虐妻一时爽，追妻火葬场如果您喜欢顾太太，我们什么时候复婚，别忘记分享给朋友...