顶点小说

手机浏览器扫描二维码访问

第321节(第2页)

名厨不肯回答,于是让和尚起个名字。

和尚羞愧之下,就随口起了【炒八素】的名字。

后来这道菜,就改名叫【炒八素】了。”

唐建军听得恍然大悟:“原来是这么个事儿。”

一旁的王晓利闻言,忍不住吐槽:“都快饿死了,吃点肉又能咋滴?”

看着他锃光瓦亮的光头,唐建军指着他笑道:“诶?当事人在这儿呢!”

“去!”

王晓利笑着拍了他一把。

直播间里,听着他们的说笑,观众也在讨论着。

“逸哥居然会做【炒八素】?我们涵江这边,宴席上都是必备这道菜的,而且只有几十年的老厨师才会做。”

“福州也有,就叫大盘炒,是甜酸口味的,特别好吃。”

“呵呵!福州的【炒八素】狗都不吃!吃过莆田【炒八素】就知道什么事真美味了!”

“莆田【炒八素】,灵魂是莆田卤面的汤,所以这道菜只有到莆田的菜馆才能吃到最好吃的,因为只有菜馆里才做卤面,其他地方都做不出这个味道。”

“都瞎说什么呢?闽侯荆溪的【炒八素】才是最正宗的好吗?”

李逸无暇顾及观众们关于【炒八素】的争论。

他将【九转大肠】盛出来,就顺手打开了一旁的炖锅,看了眼里面的【炒八素】。

锅里盛着猪肚、大肠,小肠,小肚等难煮的材料,这些料要炖够一个小时才行。

这道菜不能用高压锅来压,除非是用卤的方式来往内脏里卤入味,否则就算压到散烂,食材也是不会有味道的。

在福省涵江、莆田等地,这道【炒八素】是宴席上的必备菜。

上了这道菜,就标志着宴席开始了。

不过李逸这一次却打算用它来收尾。

这道菜的步骤是有些繁琐的,因为要用到猪肚、猪肝、猪肺,猪腰、猪心、小肠、大肠、小肚八种内脏来烹制。

不同的内脏部位,处理的方式都不同,成熟的速度也是不同的。

比如猪心和猪腰就要用清水浸泡最少半个小时以上,而且中途还要反复清洗,来去除血腥味和腰骚味,在下锅前,还要进行焯烫。

而猪腰的成熟速度是很快的,所以必须要在出锅前才下锅,否则口感会很坚硬。

但猪肚、猪肠等部位的内脏,却十分耐煮,必须要煮够最少一个小时,不然根本嚼不烂。

一边炒着【油爆双脆】,李逸一边关注着炖锅。

等到【油爆双脆】和【酸菜血肠汆白肉】先后上菜,这道慢炖许久的【炒八素】,也正式出锅了。

第370章【烤乳猪】

“上菜!”

李逸将【炒八素】盛出来后,就和王罡一起,往出餐口端菜了。

唐建军带着象牙山几人来到出餐口,看着硕大的盘子和里面只有一炒勺的【炒八素】,笑着吐槽:“这菜怎么量越来越少,盘子越来越大了?”

李逸笑着解释:“已经是第二十四道菜了,老人们哪还有那么多胃口吃?尝尝味儿得了,免得浪费。”

异界无敌宝箱系统  照吃不误  沈婠复仇纪事  艾泽拉斯游戏纪元  似是故人来  逆流重生90年代  拖油瓶日常[重生]  从犬夜叉开始吃  闪婚绵绵:首席总裁,晚上好  重回大明之还我河山  每天都在征服情敌  致深爱的林路先生[娱乐圈]  驸马守则  [综漫] 咒术高专恋爱指南  清穿之齐妃的躺赢路  超级零食系统  帝君,劫个色  每次失忆都忘记老公是谁  学长,你可以追我吗  加了mod后穿进西幻冒险游戏(nph)  

热门小说推荐
破茧

破茧

新书吞火天尊看书网首发平凡少年走出大山,进入江湖门派修炼武道。无意中得到一张古图,奠定修仙基础。资质平庸的他,能否在修仙界立足。无数势力的追杀中,能否安然度过。修仙界第一美人倾心于他,...

我在古代养媳妇

我在古代养媳妇

青砖绿瓦,陌上花开香染衣朱门紫殿,素手摘星霓作裳。如果您喜欢我在古代养媳妇,别忘记分享给朋友...

隐婚后大佬他反悔了

隐婚后大佬他反悔了

关于隐婚后大佬他反悔了代替男友入狱,出狱后却得知男友不管母亲死活,母亲早已病逝,又遭遇男友跟别人结婚。苏浅一转身嫁给了前男友他哥,从此成了前男友他大嫂!只是,说好的地下情,某男却总是高调撒糖虐狗拉仇恨?传闻某男狠戾,冷酷,有钱!某男眉眼一挑谣言!什么狠戾?什么冷酷?别吓到我老婆!而且我老婆比我还有钱!传闻某男不近女色,是个gay?某女嫌弃的看了某男一眼。某男很自觉的抱了个榴莲走过去老婆,你信吗?...

结婚后,她被白切黑老公狂拆马甲

结婚后,她被白切黑老公狂拆马甲

关于结婚后,她被白切黑老公狂拆马甲外界都传封太太是个岛上土著,又黑又丑,一无是处,甚至浑身都是鱼腥味。可等到见了真人,全都懵逼脸这位肤白貌美的仙女是哪位?某腹黑大佬婚后只爱一件事,拆老婆马甲,越拆越心动。国医圣手?顶级财阀?科研专家?调香大师?黑客女王?封厉寒他好像发现了什么宝贝。直到某一天,各路大佬争相拜师,小狼狗小奶狗疯狂表白,他觉得,该宣誓主权了。老婆,我有点不太舒服我扶你回家嗷,乖。众人???封爷...

顾太太,我们什么时候复婚

顾太太,我们什么时候复婚

两年前,林嘉阮逼着顾霆深和自己结婚了,可顾霆深心里却住着一个白月光,所有人都没把林嘉阮当回事,只是把她当做一个笑话罢了。两年后,林嘉阮递出一纸离婚协议书顾霆深,我们离婚吧,我净身出户。顾霆深一开始只以为她在玩欲擒故纵的把戏,后来他发现不是,顾霆深开始慌了,林嘉阮,你敢离婚?林嘉阮别整那些有的没的,赶紧和我去把离婚证给领了。听说外甥在追林嘉阮,顾霆深坐不住了,他开始穷追猛打,锲而不舍的追妻火葬场之路。顾霆深顾太太,我们什么时候复婚?林嘉阮一边去,复什么婚,我现在不需要爱情,只想搞事业,涨粉他不香吗?阅读指南1顾霆深高冷傲娇×林嘉阮想涨粉搞事业2虐妻一时爽,追妻火葬场如果您喜欢顾太太,我们什么时候复婚,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐