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这全是生的菜啊?
她当然不知道,吃火锅要的就是生菜。
许念把煮好的高汤倒进铜锅里,命人端过去,同时吩咐他们在锅架下放上小火盆,再把装了高汤的铜锅架在上面。安排好这些,许念和春桃调好拌料,便也去了。
钱妃听下人传信,说是可以吃午膳了,内心非常诧异。
刚过了一个时辰多,这么快便做好了?
直到她来到饭堂,看着摆的满桌子生菜,诧异彻底化为了震惊和不解。
这是何意?
难不成小九有意见,借着这个法子发泄?
不过,她立马就知道自己想错了。
许念指着桌子中间的那个大铜锅,为他们介绍火锅。
“趁着下雪,我们今天中午吃火锅。桌上的菜皆是可以放到锅里煮着吃的。因为小兴病刚刚好,专门做的是清汤的,同时摆在你们面前的是麻酱和香油碟,这是火锅里的菜煮好后蘸着吃的,放两种是看自己更喜欢哪一样。”
许诗悦闻言,问:“小九,桌上这些是想吃什么便可以在锅中煮了之后吃吗?”
“自然。”
许念怕他们三人放不开,径自先夹了一个羊肉卷下进去。这可是钱妃那里,刀工最好的那名厨子片的羊肉卷,厚薄均匀,肥瘦相间,羊肉的肌理一点都没有破坏。这不,许念刚把肉卷放进去,翻滚的奶白高汤瞬间将羊肉卷了进去,羊肉卷立即变了个颜色。
许念数着秒数,看着肉卷上没有一点点红血丝后,直接把烫好的羊肉夹出来,在麻酱碗中一蘸。醇厚香浓的麻酱汁,登时裹在羊肉卷身上,然后放进嘴里。
几乎一瞬间,口中溢满了羊肉的鲜香、麻酱的醇香,它们彼此交融在一起,又鲜又香又烫,好吃得差点连舌头一起吞掉了。
许念特别爱吃涮羊肉卷。切得薄如蝉翼的羊肉卷,在铜锅里一滚,滚烫的汤汁一烫,再用浓郁的麻酱一裹,麻酱的香直逼着,在舌头上打滚儿旋转,没有一丝丝羊肉的腥膻味。
哪怕一口吃下去,烫得不行,可是又怎么能舍得了这份肉?
因为,烫是应该的,麻酱香也是意料中的。黏稠的麻酱包裹着羊肉卷,醇香四散于唇齿间,整个味蕾立时沦陷臣服。
绝妙的是,饶是麻酱如此强势霸道,第一口全是麻酱的浓郁滋味,但羊肉卷在褪去麻酱浓郁的醇香后,仍是保有了自己独特的鲜嫩。嫩滑的肉肥瘦相间,一咬即破,香滑水嫩又不失肉的嚼劲劲道,简直是越吃越香,越吃越上头。
许念演示了一遍,其他三个人眼巴巴看着她一口肉吃完,忙问:“怎么样?熟了吗?好吃吗?”
许念听着来自敌军的三连问。
对,等下要和她一起抢肉,可不就是敌军。
她慢慢回:“还行吧,一般般,你们要不再等等。”
说话间,她又夹了一筷子肉没犹豫放进锅里。
许诗悦、钱妃、许嘉兴三人彼此飞快地对视一眼,眼中顿时涌现了三个字——不相信。
看她刚刚那么享受的样子,怎么看,怎么不像只是仅仅还行的样子。
而这时,许念又已经吃完了第二块肉,整个人舒坦得不得了。
电光火石间,他们明了了,小九刚刚说的是反话,为的就是多吃两块肉。
那么,肯定好吃!
下一刻,他们不再犹豫,纷纷探出筷子。
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