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酸辣粉（第1页）
姜言意有些意外，李厨子的意思是把这单生意让给自己去做？
赵头儿今晚也看出这女娃是个踏实勤快的，道：“你自己去取用食材，记着斤两回头给我说便是。”
姜言意收下铜板，向李厨子和赵头儿道了谢，赶紧进营房弄吃的。
两个哨兵见状不满道：“李头儿，您不亲自下厨啊？”
李厨子锤了锤自己后腰：“在灶上站久了，腰疼。让新来的帮厨给你们做。”
二人一听方才那女子只是个帮厨，顿时脸上不好看，一个帮厨能做出什么像样的吃食来？
他们好歹是花了钱的！
但顾忌着李厨子，对方又是个如花似玉的小娘子，到底是没好发作。二人不奢望能吃上什么好吃食了，只不耐烦催促道：“行吧行吧，随便弄些果腹的来！”
他们说话声很大，姜言意在营房里也能听得清清楚楚，她自然感觉到了二人语气中的不快。
她掂了掂手里的铜板，其实不太清楚这八个铜板能买什么，原身是尚书府千金，经手的都是金玉宝石，碎银都没摸过，更别说铜板。
好在她之前帮李厨子去领过食材，知道各类食材的原价。
这么一估算，八个铜板差不多也就是两碗面的价钱。
她去库房取面粉，才发现预留的面粉已经用完了，剩下的是留着明早给将士们蒸馒头的，万不能动。
这可如何是好？
姜言意瞥见一旁有预留的芡粉和红薯粉，眼前一亮。
深秋寒夜，吃碗酸辣粉暖胃再好不过！
在这里，红薯粉的市价还远低于面粉。
她不太会用古代的称，但凭借自己多年当厨子的经验，经手一掂也能把重量估摸个八九不离十。
赵头儿放心自己一人来取食材，那是对她的信任，若是缺斤少两则会给赵头儿留下不好的印象，姜言意回头向赵头儿报账时为了避免万一，刻意把斤两往高了些说。
取了食材，她回营房生了火，起锅烧水。
她把芡粉和红薯粉倒进一个小盆里加水搅拌成至糊状，等锅里的水快烧开时，找了个大漏勺，把勾兑好的生粉倒入大漏勺里，用力拍打生粉，漏孔里瞬间溢出了粗粉条。
等粉条煮好捞起来，控干锅里的水，下宽油酥了一小碟花生米和黄豆。
粉条和配料都准备好了，姜言意找出两个大海碗调好底料后，放上油泼茱萸和陈醋再加汤一冲，那股酸辣味瞬间就出来了。捞入粉条撒上先前炸好的花生和黄豆，再放了些葱段和香菜末，光是瞧着就叫人食指大动。
可惜没有肉啊，这酸辣粉做得终究是不够完美。
她找了个托盘把两碗酸辣粉端出去：“两位军爷慢用！”
两个哨兵咋一抬头，被姜言意在灯下的那个笑容晃花了眼，心说这小娘子的容貌比起一些大户人家的小姐都有过之而无不及。
可一看碗里的粉，心中才压下去的不快又升了起来。
碗中的粉从未见过，颜色灰不溜秋的，远不如面条白净，用的肯定不是什么好面粉。而且粉条都快抵上筷子粗了，这揉面做粉的功底真叫人不敢恭维。
他们花钱就吃这么个东西？
有心想发脾气说道说道吧，一瞧那小娘子还言笑晏晏地看着他们，二人又歇了动怒的心思。
自我安慰这粉也不是全无优点，至少装碗好看，配料多，味道闻起来好像也还不错，
其中一人犹豫了片刻，拿起筷子挑起一根粉尝了尝，脸色变得十分古怪。
又尝了一根后，咂咂嘴回味了片刻，直接用筷子挑起一大口开始嗦。
同伴见他如此，还以为他是想讨好做粉的小娘子，心说这憨子在这些事上也不憨嘛。他也拿起筷子开始吃，乍一入口，眼都瞪圆了。
粉条又酸又辣，劲道十足，油炸过的花生和黄豆酥脆生香，一口下去，舌尖发烫发麻。
这其貌不扬的粉竟有这般滋味！
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