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第243章 吃鱼头的哲学（第2页）

“网上搜呗。”，林扬可不会告诉他这是系统出品的高档货。

那没办法了，老许不再问这个，转而说，“你打算做什么菜？”

“侉炖鱼头。”

啊……众人一听，那叫一个失望，还以为啥牛逼的大菜，竟然是这个，没意思，谁还不会做咋地。

他们的想法其实没错儿，林扬只是为了图方便才说试菜的。

这货，办不要脸的事情脸上从没有愧色。

老许则不然，林扬说试，必然不一样，“我给你打下手。”

林扬摆手，“不用，你就借我用用你的炒锅和砂锅就成。”

都是专业的，干点什么特别利索，林扬有身份的人，一些粗苯活不用他亲自动手，抢着干的人有的是。

洗鱼头是林扬自己来的，不是别人弄不好，主要还是这货自己做习惯了。

给鱼头去腥味，洗的时候要用酒来洗，在某些人看来，败家玩意儿的行为，酒可不便宜。

洗完了，林扬开始动手了，葱姜蒜爆香，依次加进去八角，香叶，草果，鲍汁，生抽，黄酱，继续炒，香味四溢了，林扬开始加水，“谁给我去拿点高度酒来。”

“我去，要多少？”

有个小伙子踊跃而出，林扬看了一眼，模样挺喜庆的。

“用不了一两。”

没用多久，酒拿了过来，这会儿汤还没开，林扬抄起刀开始切肉，五花肉直接取片。

锅开了，林扬将汤汁转到砂锅里，开始加料，到了这会儿其实野不需要太多东西了，高度酒，黄酒，少许盐。

林扬将鱼头顺势放进锅里，汤汁的份量刚刚好！

炒锅再点火，煸炒肉片，鱼头油脂极少，想要吃起来味道香，加店肉一起炖事最佳办法。

“好啦！”

林扬非常满意今天的操作，还是鱼以往一样，毫无瑕疵。

老许一直看得仔细，她就有点疑惑了，“你不加糖？”

炖鱼时加糖，增加一点甜口，味道很好平衡，绝大多数人都会根据自己的理解加些糖。

林扬自然知道，平时他也加，今天却不想，他希望吃一次与以往不太相似的鱼头，“个人口味儿不同，我打算试试这个。”

老许有时特敏锐，他猛地抬头，“不是大家一起尝？”

按说试菜么，肯定是大伙一块儿品鉴，各自点评才合乎规矩。

“灵感！我需要一个静静的品，找寻那个很特别的又抓不住的感觉。”

把吃独食说得如此具有哲学效果，林扬的文化素养大有长进了。

老许注视下，人家林扬面不改色，一脸的风轻云淡。

更气人的是后边儿那句，“我找灵感时得要些饼。”

就没这么无耻的人。

……

媳妇娶进门前必须要关心到她感动，教会了做虾怎么能不回访？了解一下教学成果也是应该的。

唐梓琪林扬入睡前心情很好。

第一，爸妈夸她蒜蓉粉丝蒸大虾做得棒极了。

第二，林扬讲了一段关于吃鱼头的故事，他不要脸的有些可爱。

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