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钰字粮油在一德县有分号,钰字粮油的伙计每次押送货物去的时候都会去万古村看看她的爹娘,有什么消息也会请荆昆带来。
剩下的不到三百两银子,若是在万古村,一家人省着用,不生病,可以用一辈子。
但是在寸土寸金的京都,便不一样了。
年后还要招伙计,还要给厨师开工钱,每一日客栈和菜馆都要正常运转,便有正常的指出。
三百两银子作为储备金,真的不宽裕。
从司徒染这里挣的一百八十两银子非常非常重要,可以让柏顾城,她,还有张锡德,还有小翠和玲花,过一个有鱼有肉,热热闹闹的春节。
而且客栈所有的盈利,她只得三,而柏顾城得七,这是之前商量好的,因为柳芷留下来的客栈,而柏顾城是柳芷最好的朋友,却并未得到这个客栈。
荆昆等她开酒楼需要银子的时候,才会出银两入股。
顾木橙和柏顾城已经商量好了,他们每月和其他伙计一样支月钱,然后半年结算一次分红和盈利。
这样比较公平。
因为她又是掌柜,又是主厨,贡献较大,所以每一月工钱比较多,达到八十两银子。
而荆昆是二当家,外加跑堂,五十两银子一个月的月钱。
顾木橙去问了一下,这在京都的酒楼还真不是什么稀奇事,特别是靠近中心繁华地段的酒楼,基本上都是这个价格。
八十两银子一个月,在京都也就是吃穿不愁而已,想要存下银子,真不是容易的事情。
他们要在客栈正式开张之后才开始领月钱。
柏顾城为此还调侃过,他们给自己开这么高的月钱,到时候别一个月连他们的月钱都挣不出来。
司徒染的出手阔绰给了她和柏顾城信心,柏顾城干劲儿都更加足了。
顾木橙为了能够让菜馆以后生意不断,也为了能够好好的积累口碑,自然要对潜在客户热情一些。
但是她用的并不是挂着笑脸,笑容可掬的方法,而是认真讲解菜品用到的食材,为什么要这样烹饪,是从专业的角度讲解的。
她毕竟要身兼大厨,不可能在后院呆特别久,该退下就要退下了。
她离开了之后,柏顾城立即更加虔诚的为这七个客人服务。
柏顾城是顾木橙见过的最适合跑堂的人。
嘴巴又甜,什么话都接得住,最重要的是姿态足够低,在他的眼里,只要是合法挣来的银子,怎么挣都不丢人。
顾木橙从后院回来,匆匆来到前院的屋檐下。
张锡德还未动筷子,还在等她。
她有些不太好意思,“耽误了一会,本来以为一刻钟便能过来的。”
“不妨事,酒刚刚好。”张锡德笑着说道。
他将黄酒给温热了,正适合这样寒冷的天气喝。
顾木橙落座,发现菜都被他盖上了盖子,忙一一揭开,拿起筷子尝了一口,都是温热的,笑着说道:“我还真是饿了,不介意我先吃点垫补肚子吧?”
张锡德摇摇头。
顾木橙刚吃了几口菜,便听见一个丫鬟疾言厉色地说道:“顾掌柜,你们客栈的茅房在何处,奴婢找了几次都没有找到,你们开门做生意的,是要将客人给憋死吗?”
(本章完)
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